- आटा - 120 ग्राम
- दूध - 250 मिलिटर
- पानी - 125 मिलिटर
- चीनी - 50 ग्राम
- अण्डा - 2 टुक्राहरू
- नमक - पिच
- सेब - 6 टुकडे
- नींबू - 1 टुक्रा
- दालचीनी - 0.5 चम्मच
- मक्खन - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- चीनी - 70 ग्राम (कारमेल को लागि)
- खट्टा क्रीम - 250 मिलिटर
- पाउडर गरिएको शिकारी - 3 वस्तुहरू। चम्मच
1. ठूलो कटोरामा आटा, पानी, दूध, अण्डा, चिनी र नुन मिश्रण गर्नुहोस्। सबै सुचारु सम्म whisk। हामी यकीन छ कि कुनै लुम्पहरू बाँकी छैन। वनस्पति तेलको 0.5 चम्मचलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा उचाल्नुहोस्। जब फ्राइकिङ प्यान गरम हुन्छ, ब्रेकलाई आटा संग राख्नुहोस्। 3. हामी वजन मा प्यान अलग अलग दिशाहरुमा झुकाव गर्दछ, ताकि आटा तल को एक समान पतली परत को कवर गर्दछ। हामी आगो मा फ्राइंग पैन राखयो र पैनकेक को किनारों को एक तरफ को इंतजार को सुनहरा बारी र सतह देखि बाहिर जान्छ। 4. प्यानकक अर्को पक्षमा मोडाको साथमा र पान्केको सुनौलो सम्म पकाउनुहोस्। त्यसै गरी, सबै पेनकेकहरू पकाउनुहोस्। प्रत्येक नयाँ पैनकेकबाट आटा हलचल। 5. अब भर्ना गर्नुहोस्। हामी छील र हड्डीबाट सेबहरू सफा गर्छौं र कणमा कडा रूपमा काट्छौं। सेबमा एउटा नींबू घेरा, नींबूको रस, चिनी र दालचीनीमा थप्नुहोस्। 6. हामी कारमेल बनाउँछौं। एक तौल मा पिघ्ने मक्खनको टुक्रा मध्यम गर्मीमा। हामी सोच्दा 70 ग्रामको रमाइरहेका छौं, लगातार निरन्तरता, हामी कारमेल तयार गर्दछौं। जब चीनी केरेल रंग हुन्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 8. केरेलमा सेबहरू जोड्नुहोस्, तिनीहरूलाई स्टोवमा राख्नुहोस् र खाना पकाउनुहोस्, जबरजस्ती अवशोषित नहुन सक्छ। 9- पाउडरको बिरोधको साथ खट्टा खानुहोस्। प्रत्येक पेनकेक भरपूर कारमेल सेबको साथ र खट्टा क्रीम माथि राख्नुहोस्। 10। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4