- सेब - 1 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- पानी - 1 गिलास
- सीट्रिक एसिड - 3 ग्राम
स्वादिष्ट जाम निम्न किस्मों को सेब बाट प्राप्त गरिएको छ: जर्कका, डेसर्ट वाइन, लङ, रिबेटे लिस्सेन्को, नर्ड, कम्स्लोलोस्की पीला, रिपोन्का अल्टास्केया, अम्बर, ओकुटाबोस्सो, गारोो-अल्टाई, अल्टाई डाउभ, दालचीनी, मिठाई, पेट्रो, एनिन्स, एण्टोनभका, पेप्टन सल्फन , रेनेट सिमिरेन्को, रेनेट ओडेन, कल्विल हिमपात, पर्मेन जाडो सुनहरा, र जंगली सेब को पेडहरु को फलहरु बाट पनि। तैयारी: छालाबाट सेब छान्नुहोस् (तपाइँ छाला छील गर्न सक्नुहुन्न) बीजहरू हटाउनुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। नमकीन वा अम्लीकृत पानी डालो। यदि सेब घने मासु छ भने, यो फलक गर्न आवश्यक छ। एक बेसिनमा पानी र शर्कराको सिरप उडाउनुहोस्। उबलते सिरपमा माईको स्लाइसहरू बाहिर लगाउँछन्, हिला र 5-6 घण्टाको लागि खडा। त्यसैले जामलाई तीनवटा ब्याचहरूमा तयार पार्नुहोस् जब सम्म तयार छ। यदि स्याउको व्यक्तिगत स्वादहरू पकाएको छैन भने, तिनीहरू सिरपमा पकाउन सकिन्छ। यदि समाप्त जाम धेरै मीठा हुन सकियो भने, खाना पकाउने क्रममा साइट्रिक एसिड थप्नुहोस्।
सर्भर: 5-7