चेरी जाम (कीव)

चेरीबाट जाम दुवै बीउहरूसँग तयार हुन सकिन्छ, र बिस्कुट बिना, तर बिना जाम सामग्रीहरू:

• चेरी - 1 किलोग्राम (जाम मुक्त जाम)
• चीनी - 1,2 किलोग्राम (बीज बिना जाम)
• चेरी - 1 कि.मी. (हड्डिहरु संग जाम)
• चीनी - 1,2 किलोग्राम (प्लस 800 ग्राम) जाम हड्डिहरु संग)

निर्देशनहरू

चेरीबाट जाम दुवै बिरालोहरू र बीउ बिना तयार हुन सक्छ, तर जाम बिना पिटहरू अधिक गुणात्मक मानिन्छ। जाम को निम्नलिखित किस्महरु को लागि चुन्नुहोस: व्लादिमेर्स्काया (रोडिटेल्ले), श्यूबेन्का, जुखारीवस्काया, टर्गेनेभका, जुकुस्कोस्काया, पोडेलिक्या र अन्नालोस्काया। तैयारी: चेरी जाम पिसाब। चेरीबाट हड्डीहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई ईमलाल कटोरामा राख्नुहोस्। स्वीचको माध्यमबाट चिनियाँलाई सार्नुहोस् र यसलाई चेरीको साथ छिर्नुहोस्। 2-3 घण्टाको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। खाना पकाउने कटोरामा मिश्रण राख्नुहोस्, 1 ग्लास पानीको साथमा चीनी अवशिष्टलाई धुलाई। चेरीको रसमा भंग नभएसम्म काठको चम्मचसँग जोडिएको कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। जब चिनी घुमाउनुहुन्छ, गर्मी बढाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि pelvis आगोबाट हटाउनु पर्छ 2-3 चोटि, एक सर्कलमा हलचल र बनाइएको फोम हटाउनुहोस्। ध्यान राख्नुहोस् कि जम जलाएको छैन - यसको लागि, मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। चेरी जाम हड्डिहरु संग। धेरै ठाउँहरूमा फेरिएको चेरी। चेरी पकाउने बर्तनमा राख्नुहोस्। सिरप पानीबाट र चीनीको 800 ग्राम तयार पार्नुहोस्। चेरीलाई हट सिरपसँग राख्नुहोस्। 3-4 घण्टा खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि एक फोडा ल्याउनुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चेरीबाट शेर निकाल्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। चिरेर सिरपमा फर्काउनुहोस्, शेष चीनी र कुकुर जोड्नुहोस्, जब सम्म चिनी घुमाउँछ। ब्रेक जाम तयार नभए सम्म, चेरी जस्तै पिट बिना।

सर्भरहरू: 4