नोस्टेलियाको एक सानो टिप्पणीको साथ, हामीमध्ये धेरै पटक ती सम्झनाहरू सम्झन्छन् जब अतिथिहरूले उनीहरूलाई कडा मेहनत गर्न रुचाउँदा सजिलै चकित हुन सक्थे र यसैले मात्र प्रलोभनको रूपमा, उत्पादन कम। त्यस सूचीमा सामन कोभारले एक विशेष ठाउँमा कब्जा गर्यो, किनभने यो "यसलाई" कठिनाइ र महत्त्वपूर्ण छुट्टिहरू "विवाह" को लागि एक विवाह वा एक सालगिरह। अहिले, सबै कुरा परिवर्तन भएको छ। सैलून कोवीर कुनै पनि ठूलो सुपरमार्केट वा सानो सडक किनार पसलमा किन्न सजिलो छ। तर सजावटको परम्परा एक आरामदायक खाना होइन, अर्थात् त्यो उत्सव तालिका, क्याभारसँग स्यान्डविच वा कार्निवलका लागि कार्निवलको रूपमा सेवा गरिरहन्छ। तर, सायद, यो यो उपयोगी उत्पादनको बहुमूल्य गुणहरूमा ध्यान दिन को लागी र तपाईंको आदानप्रणाली को पुनरावलोकन गर्न लायक छ, सामन रो को उपयोगी गुणहरू के हो? हामी आज भेट्टाउनेछौं!
जब हामी सामन कोइराज को बारे मा कुरा गर्छन, हामी यसको अर्थ छ कि यो न केवल सामन देखि लिया छ, तर सामान्य मा सामोनिड माछा बाट। यी माछाहरू के हुन्? प्राय: सामोनिड क्यारियर च्याम सामन, गुलाबी सामन र एसकईय सामनबाट लिइएको छ। अत्यन्तै राम्ररी भेट्नुहोस् तपाईं सिमा, कोहो सामन वा चिन्क सामनबाट स्पन गर्न सक्नुहुनेछ। माछा मा निर्भर गर्दछ, यद्यपि यो सबै एक ठूलो परिवार हो, र कावीर फरक छ। यो रंग, साइज र स्वादमा फरक फरक पार्नु आवश्यक छ। रातो काभरीको प्रत्येक प्रजातिको विशेषताहरु विचार गर्नुहोस्।
रातो क्यारियर काभियर र व्यासमा यसको अण्डा औसत आठ मिलिमिटरमा हुन सक्छ। स्वाद तेज छ, तर थोडा सूक्ष्म। यो क्याभरी धेरै महँगो छ र अत्यन्तै गाह्रो छ। आखिर, चिन्को क्षेत्रीय रेड बुक (कम्चट्का) मा सूचीबद्ध गरिएको छ र यसलाई रूसमा यसलाई रोक्न निषेधित गरिएको छ। लगभग 4 मिलीमिटरको व्यास र उज्ज्वल रातो रङ, कमजोर मात्रामा स्वाद स्वादको साथ अण्डा कमजोर माछा स्वाद र स्वादको उपस्थिति संग अण्डा। त्यसैले कोहोलो सामन रोई वर्णन गर्नुहोस्। यो माछा व्यवसायी हो, तर बहुमूल्य छ, किनकि यो धेरै सीमित क्षेत्रहरूमा बस्छ, उत्पादनको मात्रा यसैले नियमन गरिन्छ।
केवीर sockeye (र, अधिक सही, लाल sockeye सामन) एक कालो रातो र बरु एक रङ्ग रंग पनि छ। यसको अण्डा सानो, लगभग 3 मिलीमिटर व्यास हो, र स्वाद मा एक कट्टरपना स्पष्ट छ। पश्चिमी युरोपेली देशहरूमा क्यारियर एसककीलाई माया गरिन्छ, तर घरेलू उपभोक्ताहरूले तीव्रताका कारण गलत छन् र कहिलेकाहीँ उनी उत्पादनको गुणस्तरबारे सोच्छन्। यद्यपि यो क्याभियर हो र हुनुपर्छ, सानो अण्डा र एक विशेष स्वाद छ।
शाही कोवीर को बीसवीं सदी को शुरुवात मा भन्यो , कोवीर कोवीर । यसमा एक महान स्वाद र एक अमीर नारंगी रंग छ, अण्डाका मापदण्डहरू 7 मिलिमिटर छन्।
गुलाबी सामन राइ पनि नारंगी हो र अण्डा आकारमा 4 देखि 4.5 मिमी हुन्छ। सबैले सामन रोईको फाइदाहरूको बारेमा सुनेका छन्, यसले यसलाई अधिकृत गर्न गाह्रो छ। सामन कोवारा को लगभग 30 प्रतिशत प्रोटीन द्वारा उत्पादित गरिन्छ, र विशेष रूप देखि जानवर मूल को उत्पादनहरु मा दुर्लभ हो, यो जैवविज्ञान को रूप मा, उच्च मूल्य को प्रोटीन हो। र हाम्रो शरीर मासु वा दूध को प्रोटीन भन्दा तीव्र र सजिलो पाउँछ। यहाँ क्यालोरिक सामग्रीको तालिका र केटो ग्रेनुलरको अन्डाको डेटा हो: प्रोटीन - 31.6 जी, वोसो - 13.8 जी, कार्बोहाइड्रेट - 0 जी, कैलोरीको सामग्री - 251 क्यालोग्राम (उत्पादन प्रति प्रति 100 ग्राम दिइएको छ)। उपयोगी पोषण कारकहरु को एक वास्तविक ध्यान! तर त्यहाँ पनि अमीनो एसिडहरू छन्, जसमा शरीरले मात्र बाहिरबाट प्राप्त गर्नुपर्छ र आफूलाई संश्लेषण गर्न सक्दैन। उनीहरूको उपस्थिति पनि सामन केभियरमा पाइन्छ। यी एसिडिक, ग्लूटेमिक, अलनन र आवश्यक अमीनो एसिड, भ्यालेरी, अइसुकुइन, लियोन, लिस्न जस्ता अमीनो एसिड हुन्। त्यसकारण, कमजोर रोगीको पोषणमा रातो कायाहारको प्रयोग गर्भवती अवस्थामा उपयोगी छ, गरीब रोगहरु सहित गरीब रोगहरु पछि रिकभरी अवधिमा आधिकारिक औषधि को दृष्टिकोण बाट उचित छ।
लाल कायावर लेसिथिन को सामाग्री मा अमीर छ, मानव शरीर को तंत्रिका तंत्र को एक महत्त्वपूर्ण निर्माण सामाग्री। विटामिनको सामग्री र विभिन्न माछा सामन परिवारको कवरेजको अनुपात फरक फरक छ। भिटामिन - रेटिनोल र टोकोफोलोल, बी 1 र बी 2, प्यानोथेनिक र निकोटिनिक एसिड, फोलिक र एथोरबिक एसिड, डी-विविधता सामान्यतया सामान्य सूची अनुसार। चिनिको क्यारियरमा भिटामिन र म्याक्रोनट्रेन्ट्स को उच्चतम विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण, र आयोडीन र क्याल्सफोलील को बढावा सामाग्री को कारण, कोहो सामन को एक विशेष स्वाद स्थापित गरिएको छ। निकोटिनिक एसिडले बढेको मात्रामा अन्य मात्रा, मात्रा, निर्धारण र साइबर आइवायरमा विशेषता कड़वा स्वादको तुलनामा।
यो dermatological रोगहरु (एक्जिमा, psoriasis संग) मा प्रभावशाली प्रभाव को बारे मा जानिन्छ, यहां सम्म कि कार्य को पुनर्जीवित गरेर र छाला को घावहरुमा पुनर्जीवित गतिविधि को वृद्धि। यो लाल कोइरा को यो गुण प्रयोग गरिन्छ र कस्मेटोलोजी मा। त्यहाँ धेरै क्यान्सर र मास्कहरू छन्, अनुहार र क्याभरसँग शरीरको उपचार।
क्रम मा आफ्नो गस्ट्रोनोमिक अपेक्षाहरुमा धोखा गर्न को लागी एक उपयोगी र उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त गर्न को लागी, खरीदार कोवियर संग डिब्बे लेबल को शिलालेख को ध्यान देखि पढना चाहिए। यदि निर्माताले वास्तवमा उपभोक्ताको बारेमा ख्याल राख्छ भने, त्यसपछि उसले माछालाई संकेत गर्नेछ - क्यारियरको स्रोत। यस जानकारीको लागि, नाममा, वा यसको ढक्कनको तलमा रचनामा (यो चित्र वा भ्रष्टाचारको साथ प्रयोग गरिएको छ) हेर्नुहोस्। तर, दुर्भाग्यवश, अझै निर्माताको यस्तो संस्कृतिको कमी छ। कोहाकार को सामाग्री को सरल सरल छ: त्यहाँ केवल एक प्रकार को माछा को कोयर हुनु पर्छ। उपस्थितिमा, अन्डाहरू सफा हुनुपर्छ, सम्पूर्ण रङ्ग, वर्दी र बिना फिल्महरू। त्यहाँ केही रिक्तिहरू छन् जसका लागि क्यारियर एसककी सामोन र कोहो सामोन (त्यहाँ एक समानता रंग हुन सक्छ) र एउटा सानो अण्डा गोलाहरू, जसलाई भनिन्छ Lopant भनिन्छ। गुणस्तर सैलून कोवीर को स्थिरता को वर्णन गर्दा, पोर्सिन अण्डा महत्वपूर्ण (एक शब्द हो कि अण्डा सजिलै संग एक देखि अलग हुन्छ) र लोचदार। गंध र स्वाद, साथै उपयोगी गुणहरू सुखद हुनुपर्छ र स्रोत माछाको दृश्यसँग मेल खान्छ।
तपाईंलाई थाहा छ कि कसरी ठीक तरिकाले कोभार खपत गर्ने, ताकि यसको प्रायोगिक र स्वाद गुणहरू पूर्ण रूपमा प्रकट हुन्छन्। सिफारिसहरू - विशेष व्यञ्जन र तलामा अण्डामा कोवीरको सेवा गर्न, जुन बर्फमा क्रीडामा राखिएको छ; एक गैर-धातु चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् - धातुसँग सम्पर्क बिना, उपयोगी पदार्थहरू राखिएको छ र स्वादमा कुनै असर पर्दैन र खातामा राख्नुहोस् कि उच्च रक्तचाप व्यक्तिहरूको कोभरीमा नुनको उपस्थितिको कारण, गुर्दे रोगहरू भएका व्यक्तिहरू, एडमामा साना हुनुपर्दछ। बलियो स्वास्थ्य, ऊर्जाको उदय, सुन्दरताले तपाईंलाई रातो रौवा प्रदान गर्दछ! अब तपाई सामन कोभारा को उपयोगी गुणहरु को बारे मा सबै केहि जान्दछन्, उनको स्वास्थ्य को लागि उपयोग गर्नुहोस!