किन सब्जिहरु? निस्सन्देही, मुख्य कारण यस्तो व्यञ्जनको उपयोगिता हो। तपाईं कुनै अन्य उत्पादन मा भिटामिन को यस्तो मात्रा नहीं मिलेगा। त्यसोभए, चाँडै चन्द्रमा बसाई सुरु हुने बित्तिकै, धेरै गृहिणीहरू वसन्त बर्तन तयार गर्न उत्तीर्ण हुन्छन्। तपाईंको मनपर्ने एक वा तपाईंको सानो बच्चाहरु केहि विशेष गरी, र सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण रूपमा उपयोगी कृपया यो राम्रो छ।
सब्जियों बाट वसन्त बर्तन को व्यञ्जनहरु यति सरल र विविध छ कि तपाईं केहि विशेष र हरेक दिन अद्वितीय बना सकते हो।
यदि तपाईं सजिलै र अविस्मरणीय सुरुवातको साथ एभोकैडो र टमाटरको सलादको साथ मायालु एकलाई खुसी पार्न चाहानुहुन्छ भने। यो सरल र स्वादिष्ट डिश तयार गर्न तपाईंलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:
1-2 टमाटरहरू
1 avocado
¼ सूरजमुखी तेलको कप
1 tbsp। फलफूल निस्सन्देही नींबूको रस
आधा कप ग्रेटेड पनीर
त्यसपछि सबै स्लाइसहरूमा कटौती, तेल, नमक र काली मिर्च स्वाद गर्न र पनीर संग छिराउनुहोस्। यो धेरै छिटो तयार छ, त्यसैले यो नाश्ताको लागि गर्न सकिन्छ।
दोपहर को भोजन को लागि, धेरै वसन्त बर्तन तैयार गर्नुहोस। व्यंजनहरू सबै पाक पुस्तकहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। निस्सन्देह, यो सलाद संग सुरु हुन्छ। लिनुहोस्, उदाहरणको लागि, कद्दू। निस्सन्देह, तपाईं शायद कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ कि यो एक स्वादिष्ट सलाद बनाउनेछ, तर यो बाहिर जान्छ जब तपाईं खुसी चकित हुनेछ - तपाईं सक्नुहुनेछ! यो गर्न को लागी, तपाईंलाई निम्नलिखित अवयवहरु चाहिन्छ: कद्दू, तरबूज, पेकिंग गोभी, किशमिश, चीनी पाउडर, नरिवल च्याट र नीबूको रस। पहिला, कद्दूका केहि स्लाइसहरू लिनुहोस्, यसलाई छ्याउनुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। प्यानमा सानो पानी डाल्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यस पछि कद्दिन र स्टव थप्न सम्म यो सेतो हुन्छ। यसले लगभग 10 मिनेट लिनेछ। बीचमा, पेस्किङ गोभी काटेर सानो स्लाइसमा। अर्को, तपाईं एक तरबूज को आवश्यकता छ, जो ठोस पिक्सेल बाट नाश देखि अलग र सानो क्यूबमा काटिएको छ। त्यसपछि हामी सबै चीज मिलाउँछौं, कद्दिन ठोक्नु हुँदैन, किशमिशको मुट्ठी जोड्नुहोस्, नींबूको रसलाई पकाउनुहोस् र पाउनु भएको शर्कु र नारियल चट्टानको साथ छिर्नुहोस्। सलाद तयार छ!
मुख्य पाठ्यक्रम तयार गर्न सब्जिहरुबाट एक वसन्त डिशको लागि निम्न नुस्खा प्रयोग गर्न सकिन्छ। आलु संग भरिएको गोभीको लागि आवश्यक पर्दछ:
1 किलो आलु
2 पीसी। प्याज
0.25 कप को गर्म दूध
खट्टा क्रीम
ग्रेटेड पनीर
किलोग्राम आलु उर्नुहोस् र गटरको माध्यमबाट जान्छ। प्याज तान्नुहोस् र मसिड आलुमा थप, दूध र नुन। यो सबै गोभी रोलहरूमा थप्नुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। खट्टा क्रीम डालो, 100 ग्राम छिटो। चिसो पनीर 15 मिनेटको ओवनमा उठाउनुहोस्। गोभी रोल तयार छ!
तरकारीबाट वसन्त व्यञ्जनको लागि यो नुस्खा त्यहाँ समाप्त हुँदैन। आखिर, गाजर, गोभी र अन्य सब्जियां स्वादिष्ट र उपयोगी न केवल सलाद र पहिलो पाठ्यक्रमको रूपमा मात्र हुन सक्छ। स्प्रिंग व्यंजन यति असामान्य छन् कि यो मनमा आउँदैन, उदाहरणको लागि, टमाटर मिठाईबाट। टमाटरहरूसँग भरिएको रास्पबेरी तयार गर्न तपाईंले आवश्यक पर्दछ:
3 टमाटरहरू
200 मिलीलीटर शर्करा सिरप
रास्पबेरी सस को 100 मिलीलीटर
40 gr। raspberries
20 gr। ब्ल्याकबेरी
व्हाइड क्रीम
टमाटरबाट छील हटाउनुहोस् र भित्रबाट सफा गर्नुहोस्। 48 घडीको लागि चीनी सिरपमा छोड्नुहोस्। त्यसपछि एउटा सानो क्रिमसन सिरप, रास्पबेरी र कालोबेरी थप्नुहोस्। व्हाइड क्रीम संग सजाउनुहोस्। एक असामान्य मिठाई तयार छ!
एक चाय पार्टी संग कुनै भोजन समाप्त हुन्छ। तर वसन्तमा यो सब्जिहरु बाट पेय पदार्थ पिउन उपयोगी छ। तिनीहरूका व्यञ्जनहरू धेरै सरल र विविध हुन्छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय, सायद, गाजरको रस। लामो समयदेखि डाक्टरहरूले यो हृदय रोगहरू, गुर्देको ढुङ्गा, दर्शन समस्याहरू र युवा आमाहरूलाई छाती दूधको कमीसँग पनि वर्णन गर्छन्। यो उपचार पेय बनाउन को लागी, तपाईंलाई सानो कटर मा एक किलो गाजर गाई र रस बाहिर निस्कन आवश्यक छ। 1.5 कप उबलिएको पानी डाल्नुहोस्। स्वादको लागि नमक र महाना जोड्नुहोस्। स्वादिष्ट, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उपयोगी गाजर रस तयार छ!
सब्जियों बाट वसन्त बर्तन को व्यञ्जनहरु वहाँ खत्म नहीं गर्छन, उनि धेरै छन्। तपाईं आफ्नो मेनु विविधता दिन सक्नुहुन्छ र हरेक दिन मात्र आफैं मात्र होइन, तर तपाईंको मनपर्ने परिवार असाधारण वसन्त बर्तन संग।
Bon appetit!