- ग्रेटेड आलु - 2 कप
- पीडित प्याज - 1/4 कप
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- अन्डा - 1 टुक्रा
- मक्खन - 2 वस्तुहरू। चम्मच (भरने)
- बल्बहरू - 1/2 1/2 टुक्राहरू
- लसुन - 2 दाँत (भरने)
- थाइम - 1 चुरोट (भराई)
- मध्यम काली मिर्च - 1 टुकडा (भराई)
- छिद्रदार पनीर - 1 कप (भरने)
- नमक - 1/2 चम्मच (भराई)
- अण्डा - 2 टुकडा (भराई)
- दूध - 1/4 कप (भरने)
- काली मिर्च र पेपरिका - स्वाद गर्न (भरने)
1. रैकलाई बीचको स्थितिमा राख्नुहोस् र ओवन 200 डिग्रीसम्म उचाल्नुहोस्। पाईलो स्प्रेको साथ 22 सेन्टमिटरको व्याससँग पाइई आकार छिटो गर्नुहोस्। आलुको काट्टि स्ट्रिप्स, ग्रिड प्याज, नमक र पिटेको अन्डामा मिलाउनुहोस्। ढालको तल र किनारमा समान आलु मिश्रण राख्नुहोस्। 2. 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि पाईस स्प्रे संग क्रस्ट स्प्रे गर्नुहोस्। बेनामी सम्म अन्य 10-15 मिनेटको लागि पाना जारी राख्नुहोस्। ओवनको तापमान घटाउनुहोस् 190 डिग्री। 3. यसबाहेक, कूलफ्लोवरलाई सानो फ्लोरोसेन्समा विभाजन गर्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा एक मध्यम सॉसप्यानमा मक्खन पिच्छे। कटाईमा करिब 5 मिनेटमा कर्णमा तयार हुने सम्म कटा प्याज जोड्नुहोस्। करिब 30 सेकेन्डको लागि सुत्न नसक्ने सम्म कटा लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, लगातार स्थिर रहनुहोस्। थिम, काली मिर्च र नुन जोड्नुहोस्। एक ढक्कन र पकाएर प्यानको आवरण गर्नुहोस्, कूलफ्लावर नरम नभईसम्म लगभग 8 मिनेट। 4. एउटा सानो कटोरीमा अण्डा, नमकको चुरोट, काली मिर्च र दूधको एक चुरोटलाई हराउँदछ। पक्की क्रस्ट छिटोमा खसेको पनीरको साथ। प्याज र लसुन र बाँकी पनीर संग बगाई निकाल्नुहोस्। केकमा अण्डा मिलाउनुहोस्। पेपरिकासँग छिटो 5. केक हल्का ब्राउन सम्म केक, 35-40 मिनेटको लागि। सेवा गर्न अघि 5 मिनेट पहिले ठुलो पार्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4-8