शीतकालीन संस्करण ratatuya लोकप्रिय डिश को एक अन्य व्याख्या, मूलतः प्रावधान देखि - सर्दिया संस्करण मा Ratatouille। र यदि क्लासिक ratatouille ताजा सब्जिहरु बाट तैयार छ, त्यसपछि यो नुस्खा सामग्री को कम मांग छ। सुरुमा, पकवान, टमाटर, बेल काली मिर्च, प्याज र लसुनबाट पकवान गरिएको थियो। तर धेरै समयपछि, धेरै व्यञ्जनहरू संचित छन्, कि ती समावेश हुन सक्ने सबै अवयवहरू पुन: प्राप्त गर्न सम्भव छैन। एक हाइलाइट र, एकै समयमा, Ratatouille को एक भ्रमण कार्ड को प्रोन्सेल जडीबुटी, जो यस डिश संग अनुभवी मानिन्छ माना जाता छ: गुलाबी, टकसाल, cumin, तुलसी। यस सेट बिना नै ratatuya को साँचो स्वाद कल्पना गर्न असम्भव छ। यो सुकेको रातो रक्सी र मासु सेवा गर्नुहोस्। वैसे, ratatouille दुवै ठंडा र चिसो सुन्दर छ।
सामग्रीहरू:- Celery root 1 pc।
- टमाटरको रस 200 मिलीलीटर
- गाजर 1 पीसी।
- सेतो प्याज 2 पीसी।
- एप्सप्टर 2 पीसी।
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- प्रोन्सरल जडी बूटी 1 चम्मच।
- लेमन 0.5 पीसी।
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 यस नुस्खाको लागि, लिनुहोस्: 1 मध्यम अजवाली रूट, 2 वटा बिरुवाहरू, 2 ठूलो सेतो प्याज र 1 गाजर, 2-3 लसुनका लसुन, नीबू, जैतून का तेल, प्रोन्टेनल जडीबुटीहरूको मिश्रण, नमक।
- चरण 2 बिरुवाहरू कोटमा 0.5 सेन्टिमिटर मोटाईमा राख्नुहोस्।
- चरण 3 त्यसै गरी प्याज र गाजर काटेर।
- चरण 4 ज्वरो छरिएको, 4 टुक्रामा काटेर प्रत्येक टुक्रा टुक्रामा 0.5 सेन्टिमिटर मोटाईन्छ।
- चरण 5 एउटा सानो प्लास्टिकको थलोमा, जैतूनको तेलमा राख्नुहोस्, जोस ले नीलो देखि बाहिर निस्कन्छ, लसुन बाहिर निस्कन्छ, प्रोटेन्स जडीबुटीहरू, नमक र काली मिठो स्वाद थप गर्नुहोस्। फर्मले प्याकेजलाई टाईप गर्नुहोस्, त्यसपछि यसको सामग्रीको आचरण मेटाउने।
- चरण 6 यो जैतूनको तेलले फारम छिड्नुहोस् र यो क्रममा सब्जियां राख्नुहोस्: बिरुवा, गाजर, काली, प्याज।
- चरण 7 ड्रेसिंगको थलो लिनुहोस् र कुनामा राख्नुहोस्। सब्जियों संग छिटो, समान रूपमा सामग्री वितरण। अग्रिम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 8 टमाटरको रस सुस्त आगोमा राखिन्छ, सानो नमक जोड्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि उकालो।
- चरण 9 टमाटरको रस टमाटर पेस्ट वा कटकिएको टमाटरको साथमा बदल्न सकिन्छ।
- चरण 10 भुटेको सब्जिहरु, टमाटर चटनी र अन्य 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 11 तयार भाँडा 5-10 मिनेटको लागी र तालिकामा सेवा गर्न अनुमति दिनुहोस्।