- रातो कारागार - 400 ग्राम
- चीनी - 2/3 कप
- स्टार्च - 3 सेन्ट। चम्मच
- नींबूको रस - 1 सेन्ट। एक चमकदार
पहिलो, हामी चुरोट मार्फत घुमाउछ धोए र रातो कारागारको रातो जामुन पकायो। जामुनबाट रस निचोल्नुहोस्। बाँकी लुगा राख्ने सासpanमा राख्नुहोस्, पानी डाल्नुहोस् (लगभग एक र अर्ध लीटर), फोडा ल्याउनुहोस्, 10 मिनेट बाँकी र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। फिल्टर गर्नुहोस्, चिनी राख्नुहोस्, सानो नींबूको रस, यसलाई आगोमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र कुकुर पूर्णतया भंग गर्न नसक्नुहोस्। हामी पहिलो चरण पछि बायाँ घुमाउरो रसमा स्टार्च बढ्छौं। यस मा भंग भएको स्टार्च संग रस उबलने शर्करा सिरप मा डालिएको छ, हलचल, एक पटक फेरि एक फोडा ल्याउन र आगोबाट हटाउनुहोस्। सानो चिसो - र तपाईं तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
सर्भरहरू: 7-9