बेक्ड कार्प कार्प एक सरल ताजे पानीको माछा हो, तथापि, यस माछाको चित्र परी कथाहरु र किंवदंतियों मा छापिएको छ। चीनमा, कार्प सबै माछा माछा, लामो समयको प्रतीक मानिन्छ। युरोपेली देशहरूमा, यो क्रिसमसको लागि कार्प तयार गर्न अनुकूल छ, यो पकाउने एक राम्रो परम्परा हो। पकाइएको क्रिसमस कार्पको प्रमुख परिवारको टाउकोमा दिइएको छ, र माछाको माछाले वालेटमा लुकेको छ। सही तरिकाले तयार कार्प न केवल त्यो उत्सव तालिका सजावट गर्दछ, तर कृपया तपाईंलाई असामान्य स्वादको साथ दिनुहुनेछ। आज हामी सब्जिहरु संग सेतो वाइनमा कार्प पकड्छौं।
सामग्रीहरू:- कार्प 2000 जी
- सेतो सुँगुर 300 मिलीलीटर
- लेमन 2 पीसी।
- ताजा डिल 4 जी
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- नमक 4 जी
- प्याज 2 पीसी।
- अजमोरी रूट 4 पीसी।
- Celery root 1 pc।
- गाजर 2 पीसी।
- मक्खन 50 जी
- चरण 1 पकाएको माछा पकाउन, तपाईंलाई तातो कार्प, अजवालीको रूख, अजमा जड, गाजर, प्याज, नमक, काली मिर्च, सेतो सुँगुर, लिम्बू लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 धुनुहोस्, सब्जीहरू सफा गर्नुहोस् र सब्जीहरू काट्नुहोस्।
- चरण 3 ले सब्जियां 15 मिनेट को लागि मक्खन मक्खन मा।
- चरण 4 सब्जबाट माछाको लागि सससिनमा "तकिया" तयार पार्नुहोस्।
- चरण 5 कार्प सफा, धुनुहोस्। माछा प्रचुर मात्रामा नींबूको रससँग छिटो छ, नमक र काली मिर्चले भरिएको।
- चरण 6 माछाको पछाडि 45 डिग्रीको कोणमा कटौती गर्दछ। प्रत्येक हरचेकहरुमा, साफ गिलहरु को ठाँउ, माछा को पेट मा लेमन को मोहर सम्मिलित गर्नुहोस। माछा राख्नुहोस् सासस्पान्मा। सब्जिहरु संग सामान। 20 मिनेटको लागि माछा छोड्नुहोस्। शराबसँग माछा डाल्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि 180 डिग्री सेल्सियस सम्म ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 7 सकिए सम्म बेक गर्नुहोस्। खाना पकाउँदा, दाखरस र मासुको रस डाल्नुहोस्। तयार कार्प थोडा ठुलो अनुमति दिन्छ। डिश राख्नुहोस्। ताजा नींबू, साग र पकाएको सब्जका साथ गार्निश। दोपहर का भोजन या रात को लागि सेवा।