पाक कला चोप्स्स चोप्सहरू एकदम सरल डिश हो। यसको सफलताको कुञ्जी निश्चित रूपमा ताजा, प्रीमियम मासु हुन्छ। पोर्कबाट चोप्सका लागि, यो एक टेंडरलोन, लिओन वा तथाकथित चीड भाग लिन राम्रो छ। मासु सधैं फाइबर मा कटौती र 2 सेन्टिमिटर भन्दा बढी मोटाईमा राख्नु पर्छ। पनी सुत्नु भन्दा पहिले, चोप्सले ह्यामरलाई पछाडि पछाडिको हुनुपर्छ, जुन प्लास्टिकको थलोमा मासु राखेर धेरै सुन्न सकिन्छ। फलस्वरूप, टुक्राहरू राम्ररी "क्रल" हुनुपर्छ - उचाईमा कम गर्न र सर्कलमा वृद्धि गर्न। प्रायः पोर्क चोप्सहरू सरसका साथ प्रयोग गरिन्छ। यसको छोटो छोटो कारणले गर्दा मासु नरम र रसदार हुन्छ। मासुको लागि यसको जलाशय बनाए राख्नु, यसलाई डुप्पेट गर्नुअघि बिटरमा डुबाइन्छ, जुन खतरनाक बिरुवा हुन्छ। क्ले आटा, अण्डा र मसालेको मिश्रण हो। मोटो बतख, पकाउने चोप्सको मोटो कस्टस हुनेछ, त्यसैले यो प्रायः दूध वा पानी, वा हाम्रो नुस्खा सोया ससमा बन्छ। राम्रो मासु खराब गर्न को लागी लगभग असंभव छ, त्यसैले आफ्नो मनपर्दो मसाले र सस प्रयोग गर्न डर नदिनुहोस्, र तपाईले निश्चित रूपमा स्वादिष्ट र सन्तुष्टकारी पकवान पाउनुहुनेछ - ब्याटरमा पोर्क चोप्स।
सामग्रीहरू:- पोर्क चोप 600 जी
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- सोया सॉस 40 मिलीलीटर
- गेहूंको आटा 3 चम्मच। l।
- अजवाली सूखा 2 चम्मच।
- लसुन 1 क्लोव
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- चरण 1 चोप्सका लागि, तपाईले सुँगुरको लागि सुँगुरको एउटा गर्दन वा एक थोपा भाग लिन सक्नुहुनेछ, सोया सॉस, अण्डा, आटा, लसुन र सुकेको अजलोको लोभ लिनुहोस्।
- चरण 2 मासु राम्रोसँग धोइदिन्छ, पिसाब र 1-1.5 सेन्टीमिटर लामो टुक्रा टुक्राहरू मा काटिन्छ। त्यसपछि यो पाईलो ह्यामरलाई हराउन राम्रो हुन्छ।
- चरण 3 कटोरामा अण्डाहरू जडान गर्नुहोस्, सोया सॉस प्रेस लसुन, अजवा र आटाको माध्यमबाट निस्कन्छ।
- चरण 4 राम्रो तरिकाले ब्याटर लाई मिश्रण गर्नुहोस् ताकि जन समानता हो।
- चरण 5 Preheat 2-3 चम्मच एक फ्राइङ प्यान मा। सब्जी तेल। एक बल्लेबाज मा मासु डुबाउनुहोस् र यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, दुई छेउबाट तल्लो तहको करिब 3-4 मिनेटको लागि मध्यम तापमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- स्टेप 6 सब्जी वा अन्य जुर्निश संग सुँगुर पोर्क चोप्सो गर्म।