- दूध - 250 मिलिटर
- खमीर - 11 ग्राम
- शुगर - 3-4 कला। चम्मच (प्लस 2-3 चम्मच प्रति भरने)
- नमक - 1 चम्मच
- एग - 1 टुक्रा
- आटा - स्वाद गर्न
- सब्जी तेल - 5 वस्तुहरू। चम्मच
- Cardamom - 1 चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम (भरने)
- Gem - 200 ग्राम (भरने)
- म्याक - 6 आर्ट। चम्मच (भरने)
- हनी - 3 कला। चम्मच (भरने)
आटा तयार पार्नुहोस्। खमीरको लागि, खमीरमा न्यानो पानीको मिश्रण राख्नुहोस्। 10-15 मिनेट पछि गंध उठाउनेछ। ठूलो कटोरा मा गरम दूध, खमीर नमक, चिनी, अण्डा र मक्खन मिलाउनुहोस्। धीरे-धीरे आटा जोड्नुहोस्, लगातार घिमिरे। आटा आफ्नो हातमा चिपकाउन बन्द नभएसम्म जोड्नुहोस्। आटा 15-20 मिनेटको लागि घुँडामा राख्नु पर्छ। त्यसपछि मात्र लोचदार र नरम आटा पाउनेछ। प्रमाणीकरणको लागि 30 मिनेटको लागि आटा। न्यानो पानीमा म्याक धोइदिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई निकास दिनुहोस्। बर्तनमा एक पोल राख्नुहोस् र शहद थप्नुहोस्। साढे 5-8 मिनेट पकाउने हिसाबले। रोल गर्न आटा तयार पार्नुहोस्। पिटेको मक्खनले आटाको पछाडि पुछिदिनुहोस्। सम्पूर्ण सतह जाम संग फैलाउनुहोस् र चिनी संग छिराउनुहोस्। आटा आटा पानामा समान रूपमा फैल्यो। आल सावधानीपूर्वक रोलसँग काट्नुहोस्। 3. रोल 5-6 सेन्टीमिटर मोटो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। रूपमा, टुक्राहरू माथि माथि गर्नुहोस्, एकैसाथ जोड नगर्नुहोस्। 4. केक आकारमा 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। ओवन पहिले 200 डिग्री। पाई 30-40 मिनेटको लागि पकाइएको छ। केक डाईको साथ केक डाल्नुहोस्।
सर्भरहरू: 8