मैले चिप्सको बारेमा एउटा लेख लेख्न केले मलाई आग्रह गर्यो? मेरो आफ्नै उदाहरण। बिना हिचकिचाहट, म भन्न सक्छु कि धेरै वर्षसम्म म यस हानिकारक उत्पादनमा निर्भर थियो। सिद्धान्तमा, मैले तिनीहरूलाई धेरै खाए। एक महिनामा एक चोटि एक ठूलो बन्डल पनि। तर मैले बन्द नगरेसम्म मैले यो प्याकेज खाए सम्म। म दुवै राम्रो र खराब थियो। यहाँ यो संसारमा सबैभन्दा हानिकारक खाना हो। मलाई लाग्यो कि यो बाँधिएको हुनुपर्छ। यो पहिले नै 5 महिना जस्तो छ म यस खराब तरिकाको उत्पादन को उपयोग गर्दैन, र मेरो पूर्व जुनून को बारे मा एक लेख लिखने को लागि पर्याप्त शक्ति पनि थियो।
हामी चिप्स को उपस्थिति इतिहास को बारे मा थोडा बताउछौं। तिनीहरूले गल्ती 24 अगस्त, 1852 मा जॉर्ज स्पिकद्वारा आविष्कार गरेका थिए। उनले सराटागो स्प्रिंग्स को रिसोर्ट मा फैशनेबल रेस्टोरेंट मा एक कुक को रूप मा काम गरे। दिग्गज को अनुसार, यस रेस्टुरेन्ट मा खाने वाला समृद्ध व्यक्ति मध्ये एक को "भान्सा" संग "भान्सा" को भान्सा मा पकवान (तली आलु) को लौटने को लागि भन्यो। त्यसपछि कागजको मोटाईको शेफ कट आलु र यो सुकेको। डिशले टाइकूनलाई मनपर्छ। केही वर्षहरूमा चिप्स धेरै रेस्टुरेन्टहरूको मेनुमा थिए र ठूलो लोकप्रियता पायो। सन् 1 9 5 9 मा विलियम टेपपेन्डनले चिप्सको "सानो-सानो उत्पादन" सुरु गरे, पहिलो पटक आफ्नै भान्सामा, पछि कारखानाको निर्माण गरे। त्यसपछि, चिप्सका फ्याक्टरीहरू झन्झट बढ्यो। अब यो बिज्ञापनका नामहरू उल्लेख गर्न आवश्यक छैन, तिनीहरू सबै उत्साहित छन्, हाम्रो मिडियाको फाइदा तिनीहरूको इच्छुकताले विज्ञापित छ। खैर, तपाइँ कसरी विज्ञापित गर्न सक्नुहुन्छ चरमको लागि के खराब छ?
आउँछ, किन कारण छ कि चिप्स हानिकारक हुन सक्छ, आलु को उपयोगी गुणहरु को कारण लामो समय सम्म जानिन्छ? यदि हरेक दिन आलु हो भने, तपाईं आफ्नो प्रतिरक्षाको बारेमा चिन्ता गर्न सक्नुहुन्न। त्यसोभए के फरक छ, मासुश आलु वा चिप्स को बीच भन्नुहोस्? चिप्स को अतिरिक्त संग प्राकृतिक या शुष्क आलु देखि बनाइयो। चिप्स 100 डिग्री को तापमान मा फ्राइड गरिन्छ, जुन सबै उपयोगी पदार्थहरु को क्षति को संकेत गर्दछ। रंगहरू, सुँगुरहरू, संरक्षकहरू नबिर्सनुहोस् र हामी हानिकारक उत्पादन पाउछौं, त्यसैले धेरैले प्रिय। खैर पिउने बेला ककजहा तिनीहरू बिना गर्न सक्दछन्? अनि तपाईलाई यो आदतबाट छुटकारा पाउन आवश्यक छ।
यो अचम्म छ कि चिप्सका निर्माताहरू संरक्षकहरू कल गर्छन्, रङहरू पनि मसाले पनि होइनन्। निस्सन्देह, सबै पछि, यो धेरै अधिक आकर्षक लाग््छ। "खट्टा क्रीम र प्याज", "बेकन" -अन्तर्गत, अभिव्यक्तिको लागि खेद छ, प्याजको साथ चिप्स, खट्टा क्रीम र बेकनले पनि झूट बोल्दैन।
चिप्स को औसत प्याकेज 90 ग्राम वजन, ऊर्जा मूल्य - 550 केजील, र यस ऊर्जा को मूल्य प्रौद्योगिकी को वसा को कारण प्राप्त भएको छ! यो प्याक एरिलेलामाइड को एकाग्रता छ। यो पदार्थ, जुन यस्तो रासायनिक नाम छ, क्यान्सरको विकासलाई प्रस्ट पार्छ। एरिरीलामाइड गहिराइमा गहिराइमा राखिएको खानामा गहिराइ वा ग्रीक पकाइएको हुन्छ। एरिक्रामेड जीनको उत्परिवर्तन हुन्छ, यो अनुसन्धानको आधारमा स्थापित गरिएको छ कि एरिलेमाइड पेटको घातक ट्यूमरको स्पष्ट कारण हो।
हामी प्रत्येक मध्ये धेरै स्वाद संग चिप्स को चखाया (किनारों को आसपास को काला रेखाहरु भन्दा अन्यथा)। के तपाईले सोच्नु भएको छ कि यो ओभर-फ्रि चिप्स छ? राम्रो, राम्रो, वा solanine को जहर। यसको अर्थ यो हो कि उत्पादनहरू उत्कृष्ट गुणस्तरको थिएनन्, उदाहरणका लागि। ट्राजेजेनिक आलुबाट बनाइयो। निश्चित हुनुहोस्, चिप्सको प्रत्येक प्याकेजमा ट्राजेजेनिक सोया को लगभग 5% हुन्छ।
हामी प्रत्येकलाई निर्णय गर्न चाहन्छौं कि हामी यस्तो हानिकारक खाना चाहिन्छ वा होइन। मैले पहिले नै मेरो छनौट गरे। निस्सन्देह, साना साना बच्चाहरु लाई सानो छोटो चिप्स को एक पैक मा खींचो कि यो कडा स्वादिष्ट छ वास्तव मा हानिकारक छ, र यो गाजर वा केब्याज खाने राम्रो छ। यो वास्तवमा प्रयास गर्न आवश्यक छ। हाम्रो संसारमा यति धेरै हानिकारक चीजहरू छन् जस्तो लाग्छ कि हामी चाँडै आफैलाई हिंड्ने रासायनिक हुनेछौं। त्यसोभए, साथीहरू, हाम्रो स्वास्थ्य र हाम्रो प्रियजनहरूको हेरविचार गरौं।