- बैंगन - 1 किलोग्राम
- पनीर - 300 ग्राम
- टमाटर - 3-4 टुक्राहरू
- जैतून का तेल - 3-4 स्टेट। चम्मच
- Basalik - 1 टुक्रा
- नमक, मरिच - 1 स्वाद गर्न
बिरुवाहरू काँडामा काट्नु पर्छ र एक कटोरामा बाँधिएको पानीको साथ 30 मिनेटको लागि बाक्लो हुनुपर्दछ। यस समयमा, टमाटरको साथ टमाटर काट्नुहोस् र पनीरलाई बिरालो बनाउनुहोस्। वैसे, टमाटर राम्रो छ कि ठूलो आकार को चयन गर्न को लागी। भिजेको बैजनीले जैतूनको तेलमा त्रसित हुनुपर्दछ। सुनको खैरोसम्म दुई वटा तिरबाट तिनीहरूलाई तान्नुहोस्। अर्को, एक greerged पाक पाना मा aubergines ठाँउ। त्यसपछि तपाईं खाना को बैंगनी परतहरुमा बाहिर राख्नु पर्छ - पहिले ग्रेटेड पनीर को पहिलो तह, त्यसपछि टमाटर र फेरि माथि मा ग्रेटेड पनीर को एक तह। अर्को, एक preheated ओवन मा 200 डिग्री सम्म, 15 मिनेट को लागि एपटिजर ब्रेक राखयो।
सर्भर: 8-10