त्यसैले, यदि तपाईं शाकाहारी हुन निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले सम्भवतः पहिले नै यो थाहा पाउनुभयो कि यो एक खाना प्रणाली हो जुन केवल बिरुवाको खानामा आधारित छ र तपाईं माछा वा मासु खान सक्नुहुन्न। पहिले नै, पोषण को यो विधि 800 मिलियन मान्छे को प्रयास गरेको छ।
यस्तो मान्छे जसले हामीलाई वोल्टेयर, पाइथागोरस, सेनेका, प्लेटो, रौसेउ र अन्य धेरै जनालाई पनि यो पालन गरे। अब प्रायः शाकाहारीवाद आमाबाबुबाट जन्मिएको छ। प्रारम्भिक उमेरका बच्चाहरू यो आलोचना गर्छन्।
शाकाहारीवाद एक प्रकारको आहार हो जुन पशु उत्पत्तिको उत्पादन समावेश गर्दैन। यस प्रकारको पोषणका पक्षीहरूले यो मस्तिष्कको काम गर्दछ, बुद्धि बढाउँछ र जीवन लामो पार्छ।
पोषण विशेषज्ञहरूले मानव जीव र त्यसको विशेषताहरू निरन्तर अध्ययन गर्दैछन्। केही मानिसहरू, जब तिनीहरू मासु खाउँछन्, राम्रो महसुस नगर्नुहोस्, र कोही बिरुवाको उत्पादनबाट बिरामी हुन्छन्।
यही कारणले तपाइँ अनियमित रूपमा आहार रोज्नु हुँदैन, जितनी सकेसम्म आहारियसलाई सल्लाह दिनुहोस्। यो स्वास्थ्य र एक व्यक्तिको उमेरमा ध्यान दिन आवश्यक छ।
त्यसैले शाकाहारी हुन वा छैनन?
सबैले आफैलाई यो बुझ्नै पर्दछ। तर तपाईलाई डाक्टरहरूको सल्लाह पनि सुन्न आवश्यक छ। केही भन्छन् कि यो 30 बर्ष पुग्ने व्यक्तिहरूको लागि धेरै उपयोगी छ।
जीव बढ्दै गयो, र सानो मात्रामा प्रोटीन पहिले नै आवश्यक छ। शाकाहारीत्वमा जानु राम्रो तरिकाले सोचेको छ, न केवल मासु भोजको खैरो मासुबाट खडा हुन, र तपाईंको शरीर यो चाहियो।
यदि तपाईं यो आहारसँग राम्रो महसुस गर्नुहुन्छ भने, र शरीर स्वस्थ हुन्छ, तब तपाई सधैँ जस्तै किन्न सक्नुहुन्छ। तर तपाईंले निर्णय गर्नु अघि, तपाईंले शाकाहारी आहारको सबै प्रविधि र विपक्ष थाहा पाउनुपर्छ।
अमेरिकन वैज्ञानिकहरूले तर्क गर्छन् कि गर्भावस्थाको समयमा मासु, दूध खाएको 99% महिलाहरू धेरै विषाक्त पदार्थहरू छन्, जुन रोपनी उत्पादनहरू खानेकुराको बारेमा भन्न सकिँदैन, यहाँ यस्तो घटनाहरूको प्रतिशत मात्र 8 छ। उनी भन्छन् कि अमेरिकामा अधिकांश मानिसहरू मर्छन् माइकोडियल इन्फेरेशन्स र 50% उनी मासु खान्छन् र तीमध्ये 15% मात्र छन् जसले तिनीहरूलाई खान नदिन्छन्। ती पुरुष जसको आहारमा मासु समावेश हुन्छ शाकाहारीहरूको तुलनामा 3.6 पटक बढी प्रोस्टेट क्यान्सर विकास गर्न सम्भव छ। र मासु खाए जो महिलाहरूमा, स्तनपानको क्यान्सर 4 पटक धेरै पटक हुन्छ।
हाम्रो ग्रहमा हरेक 10 जना व्यक्तिले विभिन्न कारणहरूको लागि खाँदैन। अनि तथ्यहरु कि फलहरु र सब्जियों को स्वास्थ्य को लागि राम्रो छ, उनि सबै केहि जान्दछन्। यदि शरीर मा पर्याप्त प्रोटीन छैन, तब हामिलाई को प्रतिस्थापन गर्न को आवश्यकता हो।
शाकाहारीवाद को प्रो
- शाकाहारीवादले थप पाउन्डको साथ लड्न मद्दत गर्दछ, किनकि बिरुवाको भोजनमा निकै कम वोसो र क्यालोरी।
- पोषण को यस्तो एक प्रणाली संयंत्र फाइबर मा छ, जो आंतों peristalsis को उत्तेजित गर्न सक्छ, जसको परिणाम यो सबै समय खाली छ। यसैले, यो आहारको पादरी कब्जबाट पीडित छैन।
- फलफूल र सब्जिहरु मेटाबोलोजिम सुधार गर्न सबै विषाक्त पदार्थ र शरीरबाट झण्डै हटाउनुहोस्। शाकाहारीहरूले व्यावहारिक रूपमा मधुमेह, उच्च रक्तचाप र हृदय रोगहरू सामना गर्दैनन्। यो खानाले पदार्थहरू समावेश गर्दछ जुन सबै जीवाणुहरू मार्न सक्छ जसले रोगको कारणले रोगलाई निम्त्याउँछ।
- सब्जियों फलहरु विभिन्न ट्रेस तत्वहरु र भिटामिनहरुमा समृद्ध छन्, जो जीविका को जीवन को लागि आवश्यक छ।
- सब्जिहरु बाट भाँडा पकाउन, तपाईंलाई कम नमक चाहिन्छ, जुन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ।
- सब्जियों र फलों धेरै कार्बोहाइड्रेट हो, जो हाम्रो लागि ऊर्जा को स्रोत हो। यसैले शाकाहारीवादका पादरीहरू बलियो, ऊर्जावान र धेरै लामो छन्।
- शाकाहारीहरूले भने कि यदि तपाईं मासु खाएनन् भने, तपाईं मात्र स्वास्थ्य, तर आनन्दित शान्ति पाउन सक्नुहुन्न। खानेकुराको लागि कसैलाई मार्न नपाएर तिनीहरू आफैले प्रयोग गर्छन्।
तर प्लस को बाहेक, बिरुवा भोजनमा धेरै कमीहरू छन्।
- खाद्य प्रणालीमा प्रताका तपाईं आफैलाई सन्तुलित आहार नपाउन सक्नुहुन्न। मासु र माछा अमीनो एसिडमा अमीर हुन्छ, जुन शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ। यदि तिनीहरू आहारमा छैनन् भने, एक व्यक्ति दृष्टि गुमाउन सक्छ वा महत्त्वपूर्ण यो कमजोर गर्न सक्छ।
- तथ्य भनेको कि शरीरलाई प्रोटीन चाहिन्छ, केवल रोपण फूड्सको सहयोगको साथ समाधान हुन सक्दैन। तपाईं बढी खाना खानुपर्छ र तपाईं यसलाई रोक्नको लागि सक्षम हुनुहुने छैन। यसबाट, पाचन अङ्गहरू अतिभारित हुनेछ, यसका कारण पुरानो रोगहरू हुन सक्छ।
- बिरुवा उत्पत्ति तल पशु भन्दा धेरै खराब छ। आलु को प्रोटीन शरीर द्वारा 62-68%, काली रोटी - 50-70% तक अवशोषित कर रहे हैं, लेकिन मांस और मांस की प्रोटीन 98% तक।
- मीका, जो चिकित्सकहरु द्वारा जाँच गरिए, सख्त शाकाहारीवादको 7 वर्ष पछि, कम्युनिष्ट कम भयो। त्यसैले, बच्चाहरु लाई कुनै पनि मामला मा खिलाया जाना चाहिए, ताकि बच्चा राम्रो तरिकाले मासु र माछा बढ्छ।
- शाकाहारी भोजन तपाईंको बजेट धेरै अधिक हुनेछ, किनकी तपाईं विभिन्न प्रकारका खानेकुराहरू खाउनुपर्छ, त्यसैले तपाईंले किशमिश, अनानास, सूखे रगत, नट, सूखे रत्न, खानेकुरा खानु हुँदैन।
- शाकाहारीहरूले तथ्यलाई गर्दछन् कि तिनीहरूले कसैलाई मार्न सक्दैनन्, तर वैज्ञानिकहरूले साबित गरेका छन् कि बिरुवाहरूले पनि त्यहि दुखाइ महसुस गर्छन्।
- मासु सचमुच खाना खाने को लागि आवश्यक छ, तर माछा बिल्कुल हानिकारक छ, र शाकाहारीहरूले यसलाई इन्कार गरे। माछा सजिलै पाचन प्रोटीन, क्यालिसियम, म्यांगनीज, जिंक, फास्फोरस र भिटामिन हुन्छ जुन वास्तवमा राम्रो स्वास्थ्य हुन्छ। उनको एसिड संगठनलाई अस्थमा, हाइपरटेन्सन, रिएमाटाइड गठिया, हृदय रोग र अन्य रोगहरूबाट रक्षा र सुरक्षा गर्दछ।
शाकाहारीवाद हामीलाई पुरातन समयबाट आएको छ, र जसले समर्थन गर्न आवश्यक व्यक्तिहरूलाई सिक्न आवश्यक छ, तर यो सम्झना हुनुपर्छ कि यस्तो पोषण प्रणालीमा स्विच राम्रोसँग र सबै सोच सोच्नु आवश्यक छ।
Beginners को लागि सुझाव
ती व्यक्तिहरूले राम्ररी सोचे र बुद्धिमानीसाथ यस्तो आहार रोजे यी सिफारिसहरू सुन्नुपर्छ:
- शाकाहारीवाद केवल जनावर मूलका उत्पादनहरू अस्वीकार होइन, तर स्वस्थ जीवनशैली पनि हो, त्यसैले तपाईंले पेय, धुम्रपान र लागूपदार्थहरू प्रयोग गर्नुपर्छ।
- यो आवश्यक छैन किनकि मासु को सट्टा तपाईंले धेरै फूडहरू खानुपर्छ कि बोटको उत्पत्तिको उच्च क्यालोरी मानको साथ खाईनु पर्छ। Zaorehov, मह र फलहरु को कारण, तपाईं वजन हासिल गर्न सक्नुहुन्छ।
- संधै भिटामिन डी र बी 12 लिनुहोस्।
- तपाईंको शरीरमा लोहा र क्यालियमको उपस्थिति कोयम राख्न सबै समयको लागि, तपाईंको आहारमा सोया दूध, मशरूम, नट, सुन्तलाको रस, हरियो सब्जियां, बाखवाट र फलफूलहरू थप्नुहोस्। यी खाद्य पदार्थहरू जुन प्रोटीन, खनिज भिटामिनमा उच्च छन्, उनीहरूले तपाईंलाई डेयरी उत्पादन, माछा र माछासँग बदल्न सक्छन्।
- Eatepo थोड़ा, तर अधिक पल्ट, सब्जी खाना चाँडै पाईन्छ (तर केवल गैर-कंकाल संस्कृतिहरू)।
- फल र सब्जियां मात्र राम्रो गुणस्तर खान्छ, र केवल उनलाई खपत मार्फत सलादहरू काट्नुहोस्, ताकि विटामिनहरू घटाउनको लागि समय छैन।
- मेनु सम्भव भएसम्म फरक हुनुपर्छ। यदि तपाइँ केवल दुई उत्पादनहरू खानुहुन्छ भने, स्वास्थ्य समस्याहरूबाट तपाईं टाढा पुग्न सक्नुहुन्न।
- शङ्काको सट्टा, यो राम्रो र फल खाएर राम्रो छ।
- राम्रो चहचहाना खाओ, त्यसैले यो अझ बढि अवशोषित हुनेछ।
- जाडोमा चिसो खाना खाएन, कम से कम केहि पक्का यकीन गर्नुहोस्।