घरको बनाइएका बन्सहरू प्लशका एक मीठो र मीठो रोल हो, जुन हृदयको रूपमा एक तितली वा धनुषमा पकाइएको छ। बंक माथि माथि चर्को साथ प्रचुर मात्रामा छिटो छ, जुन यसको तयारीको प्रविधिको कारण हो। यो नरम र स्वादिष्ट बान्ता चाय, कफी, कोकोआ वा कम्पनको लागि एकदम सही छ। धूमपानबाट खसेको खरानीको आटाबाट बान्की बनाउनुहोस्, फलाम वा अनियमित विधिद्वारा तयार गरिएको।
सामग्रीहरू:- दूध 250 मिलीलीटर
- सूखी खमीर 8 जी
- चीनी 100 जी
- साल्ट 3 जी
- मक्खन 70 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 40 मिलीलीटर
- आटा, गेहूं 450 जी
- चाँदी वेनिला 10 जी
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- चरण 1 बन्स तयार गर्न तपाईंले दूध, सूखी खमीर, चिनी, नुन, भेनिला शर्करा, क्रीम र सूरजमुखीको तेल, आटा चाहिन्छ।
- चरण 2 न्यानो दूधमा, खमीर र 2 वटा चम्मचको टुक्रा राख्नुहोस्। खमीर "जीवनमा आउनुहोस्।"
- चरण 3 10 मिनेट पछि खमीर "काम" गर्न सुरु हुन्छ।
- चरण 4 अनावश्यक अशुद्धताहरू हटाउन र अक्सीजनसँग समृद्धि गर्न आटा सिफ्ट गर्नुहोस्।
- चरण 5 सिट्टेको आटामा, खमीर, नमक र 2-3 चम्मचका साथ दूध जोड्नुहोस्, वेनिला शर्करा। र पनि 40 जी पिग्रो मक्खन र सूरजमुखी परिष्कृत तेल।
- चरण 6 लोचदार, नरम आटा मिक्स गर्नुहोस्। यसलाई साउसेपमा राख्नुहोस्, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई हल्का ठाउँमा राख्नुहोस्।
- चरण 7 40-50 मिनेट पछि आटा मात्रामा बढ्यो।
- चरण 8 हामी सीधा बन्सको तयारीमा जान्छौँ। परीक्षणबाट टुक्रा काटेर।
- चरण 9 त्यसपछि हामी यो टुक्रा तहमा घुमाउछौँ। पतला तह, अधिक तहहरू रोममा हुनेछ। तर यो स्वादको कुरा हो। लेयरलाई नरम मक्खनसँग स्नेहन गर्नुहोस् र चिनीको साथ छिर्नुहोस्।
- चरण 10 त्यसपछि रोललाई ठूलो पक्षसँग गुमाउनुहोस् र रोलको अन्त्यमा सामेल गर्नुहोस्।
- चरण 11 आफ्नो रोलमा राख्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्, तर अन्त सम्म नगर्नुहोस्।
- चरण 12 त्यसपछि चारै ओर घुमाउनुहोस् र बंक प्राप्त गर्नुहोस्। हामी पनि बाँकी परीक्षण गर्छौं। चिनी, जो आटाको तहमा डम्प गरिएको छ, बाहिर छ र बान्नुको साथ चीनीको साथ छ।
- चरण 13 बन्सहरूलाई एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्, उज्ज्वलसँग चिसो र 25-30 मिनेटको लागि खडा दिनुहोस्।
- चरण 14 त्यसपछि ओवनमा राख्नुहोस्, 175-35 डिग्री सेल्सियस 30-35 मिनेटसम्म।