- पोर्क - 800 ग्राम
- गार्नेट - 100 ग्राम
- लसुन - 2 दाँत
- ग्राउन्ड अखरोट - 1 चम्मच
- इटालियन जडीबुटीहरू - - स्वाद गर्न
- नमक 1.5 चम्मच
- जमीन काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- वनस्पति तेल - - स्वाद गर्न (फरिको लागि)
सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। गार्नेट भुटिएको छ, हामीलाई 100 ग्राम अनाज चाहिन्छ। पोर्कको टुक्रा राम्रोसँग धोएर, सूखे र एउटै सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ। Garnet अनाज एक ज्यामितीय तेज बटुलेमा राखिएको छ, हावा छोड्नुहोस् र हामी एक रोलिंग पिन संग राम्ररी पारित गर्छौं। यो नुस्खाको लागि, हामीलाई ताजा निचोली अनारको रस चाहिन्छ, पसल उपयुक्त छैन। हामी रस फिल्टर गर्दछौं। त्यसपछि माटोलाई गहिरो पट्टीमा राख्नुहोस्, अनारको रस थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि इटाली जडी बूटियों, नमक, काली मिर्च, नटटीज को पतले कटा लहसुन जोड्नुहोस्। हामी राम्रो तरिकाले हात मिलाउँछौं। एक ढक्कन वा एक चलचित्रको साथ कवर गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिजमा खरानीमा पठाउनुहोस्। आवधिक रूपमा हामी बाहिर जान्छौं र थोरै मिश्रण गर्छौं। जब मासु खाएको हुन्छ, हामी चिसो पानीमा काठको स्किवरहरू ड्रिल गर्नेछौं। जब मासु खानुपर्छ, स्किर्समा यो धागेमा जानुहोस्। स्ट्रिंगिंग धेरै तंग छैन। त्यसपछि सब्जीको तेलमा तातो फ्राइङ प्यानमा मासुको साथ र दुवै पक्षबाट उच्च तापक्रममा फैलिएको स्वर। शशि केब्याबले सुनको भून सम्म तान्नुहोस्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा मुखमा पानीको खपत हो! :) त्यसपछि हामी पाकिएको पानाको पछाडि लुगा लगाएर लुगा लगाइदिन्छौं र मासुको साथ हाम्रो स्वरहरू। पन्नीलाई तुरुन्तै बन्द गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी शीश केब्याबलाई 25-30 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवनमा पुरानो गर्न पठाउछौं। त्यसपछि अर्को 10 मिनेटको लागि पन्नीको शीर्ष तह हटाउनुहोस् (तपाइँ ग्रिल मोडमा हुन सक्नुहुन्छ)। त्यसपछि हामी टेबलमा सेवा गर्छौ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 5