- चिकन जांघ - 6 टुकडाहरू
- रक्सीको सुत्ने - 500 मिलिटर
- जैतून का तेल - 80 मिलिटर
- मक्खन - 40 ग्राम
- बल्ब - 3 टुक्राहरू
- अजवालीको ढुङ्गा - 350 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत
- थाइम (ट्विग्स) - 5 टुक्राहरू
- रोजमेरी (ट्विग) - 3 टुक्राहरू
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
प्याजहरू सफा गरिन्छ र मोटो कङ्गनमा काटिएका हुन्छन्, अजवालीको पछाडि मात्र मेरो हो। बेकिंग ट्रे मा सब्जिहरु फैलाउनुहोस्, हल्का साथ जैतून को तेल संग छिद्र - र 200 डिग्री मा 15 मिनेट को लागि ओवन मा। त्यसोभए, फ्राइङ प्यानमा हामी जैतून का तेल र मक्खनलाई तातो बनाउँछौँ। एक ताप फ्राइंग प्यानमा, हाम्रो खुट्टा राख्नु, दुबै चट्टानमा खैरो सम्मको दुबै तिर लाग्नु। जबकि सम्पूर्ण टाढा तलामा छ, चलो मसलाको हेरविचार गरौं। लसुन को बिना फ्लैट को एक फ्लैट तिर कुचल चाहिए, बिना सफाई। गुलाबी को पट्टी दुईटा देखि अलग हुनु पर्छ। फ्राइकिङ प्यानमा सब्जियां, मरिच, मसाले (गुलाबी, थाइ शाखाहरू, लसुनका पित्ताहरू) राख्नुहोस्, दाखरस राख्नुहोस्, मध्यम ढोकामा लगभग 1 घण्टाको लागि ढक्कन र स्टाउको साथ ढाक्नुहोस्। एक घण्टा पछि, हामी ढक्कन हटाउँदछौं र भान्सा तयार पार्दछ जब सम्म शराब लगभग पूर्ण रूपमा उर्लिएको छ - यो अझै पनि 30 मिनेट छ। एक पटक दाखरस लगभग पूर्ण रूपमा उकालो भएको छ - ढोका आगोबाट हटाउन सकिन्छ, प्लेटहरूमा राखिएको र सेवा गरिरहेको छ। सुखद! :)
सर्भरहरू: 6