- पोर्क - 1 किलोग्राम
- प्याज - 200 ग्राम
- मक्खन - 250 ग्राम
- गेहूं का पत्ता - 2 कला। चम्मच
- रक्सीको सुत्ने - 200 मिलिटर
- पानी - 200 मिलिटर
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
प्याजहरू सुन्तला कटाई र मक्खनमा सुक्खायो (लगभग आधा लगभग 125 ग्राम) सुनको समयमा। जब प्याज ग्रिड हुन्छ - आटा प्यानमा राख्नुहोस् र चाँडै मिश्रण गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै लुम्पहरू हुँदैन। अर्को मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि पकाएर पकाएर दाखरस र पानीलाई पकाउनुहोस्। हलचल, तातो र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। पोर्कको काँटमा एक भन्दा बढी 1 सेन्टीमिटरको मोटाईमा टुक्रा राख्छ। नमक र काली मिर्च संग छिटो। हामी एक पकाउने मोल्ड लिन्छौं, यो मा शराब सस को आधा डालो, मासु को टुक्रा माथि माथि राख्नुहोस्। वाइन चटनीको बाँकी आधा बाहिर। अन्तमा, पिघ्ने बाँकी मक्खन एक पकाउने डिशमा (लगभग 125 ग्राम)। हामी यस्तो प्रकारको मासु रूपको ओवनमा पकाउनको लागि राख्छौं, 220 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। हामी 1 घण्टा लाग्यौं। चटनीको कारण, मासुले गहिरो छाया पार्यो, तर यो जलाउँदैन, तर यसको विपरीत - नरम र रसदार। आफ्नो मनपर्ने साइड डिश संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 6-7