भरिएको बैगुनको अर्को संस्करण अर्को दुबई र, एकै समयमा, एक हार्दिक व्यञ्जन - नेप्सेन्ट भरिएको थियो। यहाँ हाइलाइट croup-couscous, croup छ, जुन हाम्रो देश मा मोरक्को आए। हामीले पहिले देखि नै एक मसालेदार दलिया तयार गरेका छौं, र अहिले हामीले नेप्सेको साथ ककड़ीको सामान तय गर्ने निर्णय गर्नुभयो। साँच्चै, डिश असीमित भयो! बल्गेरियाई काली मिर्चको कम्पनीमा, सबै एउटै बैजनी, प्याज र साग - कुखुरालाई पनि सम्भव छ। र यद्यपि यो समूहले परम्परागत मासु र गोभीको साथ पकाएको छ, विषयमा यो सब्जी भिन्नता स्वादको लागी कम छैन। तर यदि तपाइँ छिटो राख्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ सुरक्षित रूपमा मासु भोज जोड्न सक्नुहुन्छ: बीउ, सुँगुर वा भेडा। पनीर पनि उपयुक्त हुनेछ: पिर्मेसन वा मोजजारले। कुखुराको भरपूर बिरुवाहरू एक स्वतन्त्र डिश हो, तर तपाईं लावाश, ताजा जडीबुटी र ताजा सब्जहरू पनि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:- बैंगन 4 पीसी।
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- पार्श्व ताजा 0.5 गुच्छा
- बेसिल बैंगनी ताजा 0.5 गुच्छा
- हरित प्याज 0.25 गुच्छा
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- प्याज 1 पीसी।
- काली मिठाई 2 पीसी।
- Couscous 200g
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 यो भान्सा तयार गर्न, लिनुहोस्: एगेप्लेट, घंटी काली मिर्च, प्याज, हरियो प्याज, अजवाली, तुलसी, कुखुरा, लसुन, तरकारी तेल।
- चरण 2 Couscous 1: 1 को दर मा पानी भरेर। साल्ट र एक फोडा ल्याउन। त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ढक्कनबाट लुकाउनुहोस्।
- चरण 3 एगप्पैंशन धोएर, ढोकाहरूमा काट्नुहोस् (साथ काट्नुहोस्) र मध्य बाहिर (मासु अझै पनि आउँदछ), 2-3 सेन्टिमिटर चौडाई तिर लागे। नमस्कार र अलग
- चरण 4 बैंगनी लुघनलाई चक्कुको साथ पक्का पार्नुहोस्।
- चरण 5 काली मिर्च र प्याजमा क्यूब। लसुन पतला कडा लसुन।
- चरण 6 हरी प्याज फेर्ने
- चरण 7 अजवा र तुलसीलाई खानुहोस् र त्यसपछि एउटा चाकूको साथ छाड्नुहोस्।
- चरण 8 फ्राइङ प्यानमा, गर्मीको तेल र त्रवीर प्याज र लसुन 2-3 मिनेटको लागि।
- चरण 9 नेप्सेको मासु र मरिचको प्याज जोड्नुहोस्। साल्ट, काली मिर्च र अर्को 3 मिनेट तलना।
- चरण 10 प्यानको कोस र हरी प्याजहरू थप्नुहोस्। 2-3 मिनेटको लागि हलचल र तलना।
- चरण 11 अजफ्टी र तुलसी थप्नुहोस, सब्जी माइन हल गर्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- चरण 12 एग्लान्न्टले उदारतापूर्वक भान्साको भरपूर भान्सा र 200 9 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियससम्म पुर्याउँछ।
- चरण 13 बेक्ड बैग्लान्टहरू तुरुन्तै सेवा गर्नुपर्दछ।