- Zucchini - 450 ग्राम (लगभग 2 मध्यम)
- नमक 0.5 चम्मच
- हरियो प्याज - 2 टुक्राहरू
- ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
- आटा - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- जैतून वा अन्य फ्राइङ तेल - स्वाद गर्न
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास (सेवाका लागि (वैकल्पिक)
- नींबू रस - 1-2 कला। चम्मच (पोषणको लागि (वैकल्पिक)
- नींबू छील - 1/4 चम्मच (सेवाका लागि (वैकल्पिक)
- लसुनको एक सानो लौरो - 1 टुक्रा (पोषणको लागि (वैकल्पिक)
1. ओवनलाई 9 0 डिग्रीसम्म पुर्याउनुहोस्। ज्यूचिनको अन्त्यमा छाँटकाँट गर्नुहोस् र यसलाई ठूलो स्टोटरमा ग्रेट गर्नुहोस् वा यसलाई खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। ठूलो कटोरामा, 1 चम्मचको नमक संग जुक्लो मिलाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। 2. निम्न तरिका मध्ये एक को चयन गरेर निचोच लोचिनी: कोललर को सतह को विरुद्ध काठ को चम्मच दबाएं, संभव को रूप मा ज्यादा तरल निचोने को कोशिश गरेर रहयो, या चीसेकलोथ को माध्यम ले जच को निचोड गरेर। 3. कटोरामा थिचिएको जन राख्नुहोस्। कटा हरित प्याज जोड्नुहोस्, हल्का सेतो अण्डा र थोपा ताजा जमीन काली मिर्च। एक अलग कटोरा मा, आटा र बेकिंग पाउडर को साथ मिलें, तब ज्यूसीनी मा जोडें। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा उच्च तापक्रममा तेलको 2 चम्मच। एक चम्मच संग एक फ्राइंग पैन मा जन राख्नुहोस र भालाहरु बनाउन को लागि एक spatula संग फ्लैट। कुकुर पानकेकहरू उच्च सुनमा करिब 3-4 मिनेटको लागि, सुनको भून सम्मसम्म। यदि पेनकेक्सले चाँडै खैरो बन्छ भने, मध्यममा आगो घटाउनुहोस्। 4. फ्रिटरहरू बन्द गर्नुहोस् र अर्को तिर तान्नुहोस् जब सम्म तिनीहरूले खरानी भएका छन्, 2 देखि 3 मिनेट। समाप्त पेनकेकहरू पेपर तौलिएमा राख्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस् र तातो राख्नको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। शेष परीक्षणको साथ दोहोर्याउनुहोस्। 5. सान्त्वना सस, मल खट्टा क्रीम, नींबूको रस, छाती, नुन र कालो लसुनको तयार गर्न। सोसाइटीको साथ सबै भित्ताहरू कोट गर्नु अघि। यी भालाहरू माथिबाट उबलाएको वा सुकेको अण्डा संग सेवा गर्न राम्रो हो।
सर्भर: 4-7