रोवनबाट जाम (कीव)

रोवनबाट जाम मात्र राम्रो स्वाद छैन, तर पनि औषधीय गुणहरू पनि छन्। सामग्रीमा पहिले :

• पहाड आश - 1 किलोग्राम
• चीनी - 6 चश्मा
• पानी - 4,5 चश्मा

निर्देशनहरू

रोवनबाट जाम मात्र राम्रो स्वाद छैन, तर पनि औषधीय गुणहरू पनि छन्। पहाडको खरानीको जाम जामुन उबलनुअघि रातो ठोक्किएर हटाउन ठुलो पानीमा भिड्नु पर्छ। जाम को तैयारी को लागि यो पहिलो ठंढ पछि रोवन ले बेहतर छ। रिसाव दुवै रातो रातो र कालो चकलेटको लागि उपयुक्त छ। तैयारी: घुमाउरो देखि पर्वत कोश को अलग जाम, एक कटोरी मा जामुन राख्नुहोस। उबलते पानी डाल्नुहोस् र 3-4 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। त्यसपछि पहाडको आशलाई चिसो पानीको साथमा राख्नुहोस् र तीव्रता हटाउन 12-24 घण्टाको लागि यो भिगोलो छोड्नुहोस्। पानी र शर्कुबाट सुई सरप परिणामस्वरूप चीनी सिरप मा पर्वत कोश राखेर 8-19 घण्टाको लागि खडा गरौं। त्यसपछि 5-6 मिनेटको लागि जाम पकाउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 12-24 घण्टाको लागि खडा गरौं। तापनि दोहोर्याउनुहोस् र 1-2 पटक बढि।

सर्भरहरू: 4