त्यसोभए, लेख "मेयोनेज" संग रहस्यमय उज्ज्वल लेबल अन्तर्गत लुकेको छ? पहिलो र मुख्य घटक अण्डा जङ्गल हो। यो सरसफाइ, सब्जी तेल, सिट्रिक अम्ल को थोपा र स्वाद को लागि केहि सानो सिरका संग मिश्रित छ। यो शास्त्रीय मेयोनेज को रचना हुनु पर्छ। तथापि, यो गर्नु पर्छ - यसको अर्थ छैन कि उहाँ साँच्चै हुनुहुन्छ। वास्तविकतामा, तथापि, जो कोहीले मेयनेजको संरचना अध्ययन गर्न चाहानुहुन्छ, त्यो पनि धेरै रोचक र पनि सुन्दर सुन्दर आश्चर्य पाउनेछ।
पहिलो घटक, जसको उपस्थिति पुरानो व्यञ्जनहरु मा प्रदान गरिएको थिएन, वसा छ। यहाँ उहाँ धेरै र सरल सब्जीको तेल बीचको भिन्नता महसुस गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ, यसको विपरीत, मानव शरीरमा एक अभिनव प्रभाव छ र धेरै भिटामिन समावेश गर्दछ। तर यो चिया, वा, अधिक सटीक हुन, ट्रांस मोटा - एक चिन्ता हामी जान्दैनौं, सत्यमा, यो प्रकृतिमा पाइएन, त्यसैले हाम्रो गरीब जीवले यसलाई प्रक्रिया गर्न सक्दैन। अन्यथा, उनको नाम उच्च-गुणस्तरको सब्जीको चोसो हो, तर यो सम्भव छैन कि केहि हजुरआमा र सुन्दर नामको साथ केहि परिवर्तन हुनेछ, त्यसैले जब तपाइँ आफ्नो उत्पादनमा यस्तो शिलालेख देख्नुहुन्छ, तपाईले यो चलाउनुहोस् जहाँ तपाईको आँखा हेर्छ। किनभने पेट विभाजित हुन सक्दैन र यी धेरै ट्राफिक बोसो प्रशोधन गर्न सक्दछन, उनीहरूले स्वाभाविक रूपमा शरीरमा रहन्छन् र निर्दोष जिगर, भाँडाका पर्खालहरू, तपाईंको कमर सहित सामूहिक बसाल्दछ। सबैभन्दा अचम्मको कुरा हो कि ट्रांस वोसनको ठूलो संख्यामा हल्का आहार मेयोनेजमा पाईन्छ, त्यसैले यो उत्पादन नियमित रूपले प्रयोग गरेर, तपाईं विपरीत प्रभाव प्राप्त गर्ने जोखिम र आइसिमिक हृदय रोग वा atherosclerosis को परिशिष्ट प्राप्त गर्नुहुन्छ।
तथापि, तपाईंको उत्पादक एक क्रिस्टल ईमानदार व्यक्ति हो जुन तपाइँको उत्पादनहरु लाई नाङ्गो मूल को उच्च गुणवत्ता वाला वसा संग नाश गर्न को लागी रुचि छ, तपाईंलाई केहि आसान नहीं महसूस हुनेछ, किनकी, सबै को बावजूद, मेयनेज मा उनको सामाग्री को प्रतिशत अविश्वसनीय रूप देखि उच्च छ, र तपाईंको कमर सबै गस्ट्रोनमिक प्रसन्नको कारणले पनि तपाईंलाई पीडित हुनेछ।
यसबाहेक, ट्रांस वोसो अझै मेयनेजको संरचनामा अन्तिम हानिकारक भागबाट टाढा छन्। दोस्रो स्थानमा उनले साहसी भई पाईने कार्य गर्दछ। वास्तवमा, आफैमा, उनी आफैंको कुनै पनि खतरा प्रतिनिधित्व गर्दैनन्, तिनको प्रकार्यले उत्पादनलाई एकजुट स्थिरतामा ल्याउनु हो। हालै, सोभियत युनियन अन्तर्गत, शब्द पायलाफायरले त्यस्तो डराउन नसक्ने कारणले गर्दा यो कार्य अण्डा लेसिथिनले गरेको थियो। तर अहिलेसम्म उनको स्थिति सोया लेसिथिन र सोसो द्वारा दृढतापूर्वक लिइएको छ जुन ज्ञात छ, एक उत्पादन हो जुन अहिलेसम्म पूर्णतया अपरिवर्तित छैन। प्रायः सोयाबीन आनुवंशिक रूपले परिमार्जन गर्न प्रयोग गर्दथ्यो, जुन हाम्रो समयमा मानव शरीरको लागि असुरक्षित मानिन्छ।
तेस्रो अवयव, जसले उपभोक्ताहरूको हिंसक असफलता उत्पन्न गर्छ, स्वादको वृद्धि हुन्छ। यसले निश्चित रूपमा हानिकारक गुणहरू व्यक्त गरेको छ; न केवल कि, ट्रांस-फ्याट जस्तै यो पनि रासायनिक प्रतिक्रियाहरु द्वारा प्राप्त भएको थियो, त्यसैले यो पनि लत र यहाँ सम्म कि एक निश्चित प्रकार को निर्भरता को सम्पत्ति छ, जो हाम्रो अध्ययन मा वैज्ञानिकहरु मा धेरै गम्भीरतापूर्वक संलग्न छ। वास्तवमा, एक गुणस्तर उत्पादनमा स्वाद वृद्धिको प्रयोग गर्न बुद्धिमानी छैन, किनभने यसको कार्य स्पष्ट रूपमा नाममा हिज्जे गरिएको छ - यसले मूल उत्पादनको स्वाद बढाउनु पर्छ, तर तपाईं सहमत हुनुहुन्छ कि यो मेयनेजको लागि साँचो नहुन सक्छ।
हाम्रो मनपर्ने मेनेजको शीर्ष-चार भन्दा हानिकारक घटकहरू सबै लामो-स्थापित र परिचित संरक्षक द्वारा बन्द गरिएको छ। वास्तवमा, निर्माता पनि बुझ्न सकिन्छ, किनकि यी additives बिना यो एक लामो शैल्फ जीवन संग उत्पादन प्रदान गर्न सम्भव छैन, र यो ग्यारेन्टी गर्न सकिँदैन कि कुनै पनि दुर्भावनापूर्ण कवक र सूक्ष्मजीवणहरूले बाटोमा पाउँदैनन्। तथापि, उपभोक्ताको स्वास्थ्यलाई खतरामा पार्ने उनको आफ्नै लाभको लागि पनि सुन्दर छैन। तर संरक्षकको रूपमा, नियमको रूपमा, हामीलाई अक्षरको अधीनमा पदार्थहरू मन नपर्ने ई। यो सम्भव छ, निस्सन्देह, यस तथ्यले गर्दा केहि थियौं कि यी पदार्थहरूले हाम्रो पेटको अनावश्यक कामको परिणामको रूपमा असहयोग गर्दछ, तर सबैले हाम्रो शरीरबाट यात्रा जारी केही राम्रो छैन।
र, निस्सन्देह, यो पनि उल्लेखनीय अनुपयुक्त छ कि केहि मेय्नेज उत्पादकहरूले स्टार्च, पेक्टिन, र अन्य बेबीले आफ्ना सन्तानलाई थप्न सक्छन्। स्टार्चको उत्पादनमा उपस्थिति र यसको खराब गुणस्तर र धेरै गम्भीर विचलनलाई ढाँचाबाट संकेत गर्दछ, र यसैले मेयनेजको गुणहरूले मात्र हानिकारक चरित्र प्राप्त गर्दछ। तथापि, यी अझै पनि हानिकारक तुलनामा फूलहरू छन् जुन aforementioned additives आफ्नो बहुमूल्य जीव हुन सक्छ।
धेरै व्यक्तिले अब आफ्नो मनपर्ने चटनीको बारेमा यस्ता अनियमित समीक्षाहरू पढेका छन्, यो एक पटक र सबैका लागि समाप्त गर्न एक बुझ्न योग्य इच्छा राख्न सक्छ। यो सम्भव छैन कि यो अवस्था भन्दा बाहिर एक रास्ता हो, र यो पूर्णतया बेकार छ मेयनेजको विरोध गर्न सशक्त। एक गुणस्तर र पकाएको पकाएको चटनीले तपाईंलाई कुनै हानि गर्दैन। र हाम्रो सबै कुरामा शंका गर्न सक्छौं हामी तपाईंको मनपर्ने उत्पादनको केहि परीक्षण गर्न सुझाव दिन्छौं। यदि यो चटनीको चटनीको चटनीको शल्फ जीवन केही महिना भन्दा बढी हुन सक्छ - त्यसपछि चाचा, एक सस विज्ञापनमा जम्पिङ गर्न धेरै आशावादी हुनुहुन्छ र उत्पादनमा मात्र अण्डा, सरस र मक्खन हो, वास्तव मा तपाईं धोका दिन्छ।