- Mackerel - 2 टुकडे (700 जी)
- खट्टा क्रीम - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- सब्जी तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- अन्डा - 1 टुक्रा
- काली मिर्च - स्वाद
- नमक - 1/3 चम्मच
ठीक्क दौडिरहेको पानीमा माछा कुल्ला। तेज चाकू संग, धीरे पेट मा कटौती र इंटीरियर हटाउनुहोस्। स्पिन र हड्डीहरू हटाउनुहोस्। चाकू धीरे मासु काट्छ। 2. पाईलो पिक, माछा समातेर हामी हटाउँछौं। त्यसपछि चाँडो पंख ट्रिम गर्नुहोस्, त्यसो गर्नुहोस् ताकि ढोकाको पछाडी दुवै एकसाथ सामेल हुन्छन्। हामी राम्रो तरिकाले फिलेट धोएर। अब हामी यसलाई हल्का छलफल गर्नेछौं। हामी मरिच र नमस्कार गर्छौं। दुवै पक्षमा खट्टा क्रीम संग राम्रोसँग चिकन गर्नुहोस्। 3. लगभग बीस मिनेट हामी माछा खट्टा क्रीममा राख्छौं। हामी कच्चा अण्डा तोड्छौं, यसलाई हलचल गर्नुहोस् र यसलाई दुवै पक्षमा माछाको फिलेटमा राख्नुहोस्। धेरै अन्डा मिश्रणले हामी माछा कोष गर्न शुरु गर्नु अघि हिलायो। 4. एक फ्राइइंग प्यानमा, सब्जीको तेल राम्रोसँग निलो पार्नुहोस् र सिक्नको एक पक्षमा तीन मिनेट लिनुहोस्, र अर्को तिर लगभग दुई मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। 5. तयार बनाइएका स्केन्जेल तुरुन्तै एक सेवा थाली राख्नु पर्छ। गार्नी उबले चावल वा आलु हुन सक्छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4