- बीन्स - 1 गिलास
- मासु - पोर्क - 400 ग्राम
- गाजर - 1 टुक्रा
- प्याज - 2 टुकडाहरू
- आलु - 1-2 टुक्राहरू
- लसुन - 2-3 दांत
- टमाटर पेस्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- सेतो सुकेको शराब - स्वाद गर्न
- मसाले - स्वाद गर्न (भुइँमा काली मिर्च, नमक, धनुषा र अन्य।)
- ग्रीन्स - - स्वाद गर्न (धमिलो, डिल, अजमोद।)
सबैभन्दा पहिला, साँझमा यो ठंडे पानीमा सेम भिड्न र फ्रिजमा रातको लागि छोड्न आवश्यक छ। पोर्क काट्ने सानो टुक्रा, नमक, काली मिर्च र धनिया संग छिटो। 100 मिलीलीटर सेतो सुँगुर र सिरका 1 चम्मचबाट खानुहोस्। 1-2 घण्टाको लागि marinovki को लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। अर्को, हामी सेम पकाउन र तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नेछौं। मासु, अखालो खाँदै, सब्जीको तेलमा उच्च गर्मीमा तान्नुहोस् र यसलाई पतले कटाएर जोड्नुहोस्: प्याज, लसुन, गाजर, 1-3 सेन्ट। सेतो शराबको चम्मच। यो सबै कम गर्मी को साथ ढक्कन संग लगभग 30 मिनेट को लागि बंद छ। त्यसपछि सेमहरू जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को, हामी पतला कटा सागहरू (धनिया, अजवाली, डिल), टमाटर पेस्ट, र नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्। बस उबलते पानी थप गर्नुहोस् ताकि मासु, सब्जियां र सेमहरू बन्द छन् र अर्को 30 मिनेटको लागि ढिला तुरुन्तै उकालो पार्छ। वैसे, यदि पर्याप्त पानी छैन भने - बन्द ढक्कन अन्तर्गत बुझाई। जबकि डिश स्टखा भयो, ओवन मा आलु पकाउनुहोस्। सेवा गर्नुअघि आलुहरू सर्कलहरूमा टाँस्नुहोस् र प्लेटहरूमाथि फैलाउनुहोस्। सुन्दरता र पाक प्रभावको लागि, आलुको माथि मासु मासुको मासु संग ताजा मासुहरू, ताजा जडीबुटीहरू संग छिटो।
सर्भर: 4-7