ससले व्यंजनको स्वादलाई जोड दिन्छ कि केसरको चटनीको लागि प्रयोग गरिन्छ, यसको तयारीको लागि व्यञ्जनहरू भिन्न हुन्छन्। आज हामी मासुको लागि जाजरकोट सस तयार गर्दैछौं। यो चटनीले तपाईंलाई बेपत्ता छोड्दैन। रङ को चमक, मांस, पकवान को स्वाद को जोड दि्छ - यो यस चटनी को सबै गुण छैन। यो नुस्खा विशेष र अपरिहार्य छ। सायद, पछि तपाईले तपाइँको स्वादमा सॉस नुस्खा सम्पादन गर्नुहुनेछ, तर यो नुस्खा धेरै राम्रो तरिकाले व्यवस्थित गरिएको छ। म तपाईंलाई लामो पकाको लागि मनाउन सक्दिनँ! धेरै स्वादिष्ट।
सामग्रीहरू:- प्याज 1 पीसी।
- मक्खन 50 जी
- नमक 4 जी
- 250 मिलीलीटर क्रीम
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- नींबूको रस 3 चम्मच। l।
- मकई स्टार्च 1 tbsp। l।
- उनको 80 मिलीलीटर
- जैफन मैदान 5 जी
- गाजर 1 पीसी।
- सब्जी काँटा 300 मिलीलीटर
- लेक्स 1 पीसी।
- लसुन 1 क्लोव
- थाइम (थाइम) सूखी 2 जी
- चरण 1 सस तयार गर्न, तपाईं प्याज, लेक, लसुन, सब्जी श्वेत, गाजर, शरी, जमीन जाजर, मक्का स्टार्च, नींबूको काली, काली मिर्च, क्रीम, नमक लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 सुन्तलाको प्याज। मक्खन मक्खन र प्याज सुनको टुप्पोमा।
- चरण 3 ग्राउंड ब्रोफनले 2 चम्मचको तातो पानी पकाउँछ र 15 मिनेटको लागि छोडिन्छ।
- चरण 4 पट्टा पतली रङ मा कट गर्नुहोस् र उबलते पानीलाई बिचरा बनाउन को लागी चल्दछ। 5 मिनेट पछि, पानी निस्कनुहोस्।
- चरण 5 गाजरलाई पक्कै बनाउनुहोस्।
- चरण 6 चोटी लसुन। प्याजमा लसुन र थिम थप्नुहोस्। वाइन डाल्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्।
- चरण 7 लेक्स र गाजरहरू थप्नुहोस्। हलचल।
- चरण 8 सब्जीको भाँडा थप्नुहोस्। ढोकाको साथ ढोका 20 मिनेटको लागि बन्द भयो।
- चरण 9 1 चिसो पखाल्नुहोस्। l। कचरा 2 चम्मचमा। l। चिसो पानी।
- चरण 10 सब्जी माछा शांत र मैश गर्न।
- चरण 11 मसला राखिएको आलुलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। भंग गरिएको जाफ्रोन, नींबूको रस थप्नुहोस्। हलचल।
- चरण 12 क्रीम थप्नुहोस्। हलचल। एक पतली चालमा स्टार्च पानी डाल्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि कुकुर नमस्ते। काली मिर्च
- चरण 13 मासुमा तातो सेवाको लागि चटनी तयार। सनफन ससमा तपाईं सब्जहरु संग मासु बोल्न सक्नुहुन्छ।