हो, सामान्यतया, सबै समुद्र तट राष्ट्रहरू न केवल अविश्वसनीय स्वास्थ्य, तर उत्साह पनि होईन। सामान्य चयापचय को लागि समुद्री माछा पनि आयोडीन, मंगनीनी, तांबे, जस्ता, फलाम, फास्फोरस यौगिकहरुमा अमीर हो। यसमा धेरै भिटामिन डी छ, जुन सामान्य वृद्धि र हड्डियों को गठन को लागि आवश्यक छ। मस्तिष्क र तंत्रिका तंत्र को राम्रो काम को लागि निश्चित रूप देखि आवश्यक छ, र मानव शरीर को लागि अन्य उपयोगी गुणहरु लाई पनि। बच्चाहरु र मोटे मान्छे को लागि, कोड, हक, फ्लाउन्डर, आदि को रूप मा दुबला माछा उपयोगी हो। तर हृदय रोग को रोकथाम मा फैटी किस्महरु लाई अधिक प्रभावी छ: सरदरियां, हिरोइन, सामन आदि।
सर्वोत्तम हर्बल, सरदार र सामन कहां छ?
सरदर कहाँ छ?
सार्डिन भूमध्य र अटलांटिक हुन्, तर विश्वमा सबैभन्दा राम्रो "फ्रांसीसी" हो। सार्डिनिन मानक एक दुई-वर्षीय व्यक्ति हो, जसलाई यस समयमा 20 सेन्टीमिटरको आकारमा पिंकटन र चिन्ता खाने प्रबन्ध गरिन्छ। वसन्तमा, उनीहरु मुख्यतः मार्छन्, तर जो फस मासु संग ठूलो माछा मा रुचि राख्छन्, "पछाडि" शरद ऋतु । सार्डिन्स फ्राइड, डिब्बाबंद, ताजा ताला लगाएर वा अचारित हुन सक्छ। यो विश्वास गरिन्छ कि फ्रान्समा वास्तविक डिब्बाबंद सार्डिनहरू बनाइएका छन्: तिनीहरू हल्कासित सुकेको हुन्छन्, त्यसपछि मसाले र जैतूनको तेल थपियो। टमाटर चटनी र मसालेको साथ सेतो शराब र नींबू संग सार्डिन्सहरू सुरक्षित गर्न सम्भव छ। डिब्बाबंद। सरदीन सामान्यतः एक अलग डिश को रूपमा सेवा गरिन्छ, यद्यपि यो सब्जी कोइरा संग पूरै सम्भव छ। टमाटर र उबले आलु संग सार्डिन्स धेरै राम्रो हुनेछ।
नार्वेजियन चांदी
टाइम्स परिवर्तन, र यदि अति लामो समयसम्म आदर्श हेरविचारको विचार "आइवासी" शब्दसँग सम्बन्धित थियो, आज सबैभन्दा राम्रो हेरिंग नार्वेजियन हो। यो सधैं र सबै ठाँउको रूपमा सबै जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ, तर हरिङको प्रकार, विशेष समय र फसलको पछाडिको तरीका यो अनियमित बनाउँछ। हाम्रो क्षेत्र नर्वे बाट, यो माछा एक सय वर्ष अघि आयो। र यो राम्रो छ कि यो प्रयोगको लागि तयार छ - बैरल नमक पछि। र यो स्वादिष्ट छ, र पर्यावरण अनुकूल। सबैभन्दा स्वादिष्ट - सितम्बर-अक्टोबरको बारेमा पकडिएको छ। र मत्स्य पालनको मौसमको शुरुआत राष्ट्रिय छुट्टीको रूपमा मनाईन्छ।
यदि हरिङको मातृभूमि भनिन्छ भने, कम्तीमा डेनमार्क र होल्याण्डले दावी गरे, त्यसपछि यो नर्वेमा थियो र यो तयार थियो र संरक्षित थियो। यहाँ र अब संसारको सबैभन्दा राम्रो हेरेरिंग परिमार्जन मध्ये एक तयार गरिएको छ - तातो फ्रिज हिरोइन "मथियू"। यस विशेष माछाको व्यञ्जनको तयारीको लागि लामो समयसम्म तीन "वर्षको", "अनलिंक" हेराइङ्ग प्रयोग गरिएको छ, जुन maatjessharing भनिन्छ (शाब्दिक - "केटी-हिरिङ")। यसको मूल्य भनेको पोषणको रूपमा 20 मिनेटमा शाब्दिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ: नर्वेमा ट्रेलरहरू सिधा सीधा पौधेतिर जान्छन्। अनि तुरुन्तै कन्वेयरमा चढाइयो। हेराइङ जुन स्पष्ट मानक पूरा गर्दैन, स्वचालित रूपमा खारेज गरिएको छ र थप प्रशोधनमा खट्छ। यसैले यसको छोटो कारखानाको पछाडिको अन्त्यमा उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त गरिएको छ - ताजा हिरोइन फाइलहरू प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा पाईन्छ, ब्रेकमा भरिएको र मिनिस 30 सीको तापमानमा तुरुन्त जमेको हुन्छ। र कुनै additives र संरक्षक छैन! यो फारममा, यो उपभोक्ताहरूलाई डेलिभर गरिएको छ।
केही gourmets भन्ने विश्वास छ कि "कोट अन्तर्गत" हाम्रो मनपर्ने हिरोइन हिरोइनको तिर कृतज्ञता छ: यस vinaigrette मा हिरोइनको साँचो स्वाद गुमाएको छ। स्कैंडिनेवियाई देशहरूमा, एक वास्तविक प्रेमीले रोटी र प्याजको बिना खाई खाएको छ, सजिलै पूरै पिक्सेल प्वाललेट उठाएर आफ्नो टाउको फ्याँक्दै। अहिलेसम्म, नार्वेजियन मछुआरेहरूले डेनमार्क र डचको पड़ोसी गोर्खाहरूको ताजा प्रस्तुति प्रदान गर्दैछन्। र यद्यपि तिनीहरूसँग तिनीहरूका हिरोइन छन्, यो विशेष गरी सम्मानित छ। हामी आशा गर्छौं कि यसले हामीलाई चाँडै पुग्छ।
मेरो मित्र, सामन!
नर्वेको फ्रान्सर्ड-कन्ट टेलिभिजनले ठण्ड र साफ पानीको साथको समुद्र तट अर्को साम्राज्य माछाको प्रहारको लागि आदर्श स्वर्ग हो। माछाले 3 देखि 6 किलोग्राम काल सम्म पुग्न पछि सुरु हुन्छ। सामन सजिलै नै गर्मी उपचारको अधीनमा छ। र यो राम्रो न केवल पकाएको छ।
नार्वेजियन मा सेब संग हेरेर
तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: 150 जी फलाट हिरोइन; 2 हरियो स्याउ; Z eggs; 50 मेयनेज को; 0,5 प्याजको प्रमुख; नमक स्वाद।
के गर्न:
दूध वा चियामा पकाउने 2-3 घण्टा पहिले हिरिंग पाना। सेबहरू आधामा कटौती, कोर र लुगदीको भाग हटाउनुहोस् - तपाईंसँग एक पिक्सेल र 5-7 मिमी मोटो मोटो हुनुपर्छ। ताजा पोल एक थोपाको साथ सुत्न, सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। दुई कठिन उबलाएको अण्डा र स्याउको लुगा पक्कै पनि चक्कु, मिक्स र मेयोनेजको साथ सिजनको साथ। मिनिसिङ मासुको साथ, आधा सेब भर्नुहोस्। शीर्ष पतला कटा उबलिएको अण्डा संग।