- आलु - 680 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- लसुन - 1 टुकडा
- खट्टा क्रीम - 100 मिलिमिटर
- जैतून का तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- जैतून का तेल - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- अनुहार - 2 कला। चम्मच
- हरियो प्याज - 2 कला। चम्मच
- सब्जी शरद - 1 लीटर
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. खुट्टा र आलुलाई 3 सेन्टीमिटर घनमा काट्नुहोस्। खुट्टा र पक्कै प्याज काटेर। लसुन पन्नीमा लपेटो, 2 सेन्टिमिटर पानीको साथ प्यान भर्नुहोस् र 170 डिग्री को तापमानमा एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। एक घण्टा र आधाको लागि लसुन लकाउनुहोस्। लसुन पहिले पकाउन सकिन्छ, यो धेरै दिनको लागि फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। 2. कम गर्मीको माथि जैतूनको तेलमा ससस र उचालो राख्नुहोस्। प्रत्येक दाँत देखि लसुन को एक saucepan मा निचोड। यसलाई केही मिनेटको लागि फ्रिज गरिरहनुहोस्, लगातार घिमिरे। प्याज थप गर्नुहोस्, र कम गर्मीमा 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुन्छ। एक फ्राइङ प्यानमा आलुहरू थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। भाइरस जोड्नुहोस् र आलु नरम नभएसम्म 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 3. सूपबाट सूप बनाउनुहोस्। यसलाई फिर्ता प्यानमा पठाउनुहोस् र कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। अजमो, खट्टा क्रीम र हरियो प्याज जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, गहिरो प्लेटहरूमा राख्नुहोस् र बोगुनेटको साथ सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4