"बाहिर जिप आउट" पहिले नै यो डिशको धेरै नाम भन्छ कि यो पोलिश वा लिथुआली व्यञ्जनबाट आएको थियो। सुरुमा, बुखार मासुको नामक रोल भरिएको, तातो तेलमा सुकेको। समयको समयमा, मासुको टुक्राहरूको माटोले मासुको प्रयोग गर्न थाले, र त्यस्ता "कटरहरूमा भरने" धेरै फरक हुन सक्दछन् - पतले कटा सागर सब्जियां, पनीर वा मशरूमबाट। तर यदि भोज नियमित नियमित मासु कपाल भित्र राख्न सकिन्छ, त्यसो भए किन गरेन, तर यसको विपरीत? मशरूम संग आलू जॉब केवल "zrazov भित्र बाहिर" हो: यिनीहरुमा भरने मशरूम भराई को भूमिका निभािन्छ, र खोल मासुको आलु हो। प्रायः, यो डिश केही बेलारूसी शेफ द्वारा पहिलो पटक तयार भएको थियो, किनभने यस व्यक्तिले आलुको भाँडाको लागि निरुत्साहित प्रेम छ। वा सम्भवतया साधारण गृहिणीले यो गर्दा मात्र आलु र मशरूम फ्रिजमा थिए। कुनै पनि मामला मा, आलू जघन पकाएको छ, यो मशरूम संग तली को आलु को एक उत्कृष्ट विकल्प हो - अवयवहरु एक नै हो, तर स्वाद पुरा तरिकाले फरक छ। यदि तपाईं रिसाई हुनुहुने रुचि राख्नुभयो भने निराशा नगर्नुहोस्, तर त्यहाँ कुनै मशरूम उपलब्ध थिएन। तपाईं कुनै पनि माटो मासुबाट, प्याजको साथ त्रसित पूर्व कुनै पनि अन्य सामान बनाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:- आलु 800 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- Breadcrumbs 6 tbsp। l।
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- साल्ट 2 चुरोट
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- मशरूम शैंपेनन्स 300 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- खट्टा क्रीम 7 चम्मच। l।
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- चरण 1 खाना पकाउने, आलु, चैंपियन्स, प्याज, खट्टा क्रीम, डिल, लसुन, अण्डा, ब्रेडको कम्बल, सब्जीको तेल र मसाले लिनुहोस्।
- चरण 2 आलुलाई राम्रो बनाउनुहोस्, पकाएर चिसो पानी र फोडा जोड्नुहोस्।
- चरण 3 प्याज पकाउनुहोस् र कडा रूपमा क्युबमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 च्याम्पियनसन्स धोएपछि, भत्काइयो र सानो क्यूबमा काटियो।
- चरण 5 न्यानो आलु समाप्त गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई छ्याउनुहोस्, 1 अण्डा, नमक र कालो मिर्च मरिच थप गर्नुहोस्।
- चरण 6 पूर्वमा 2 चम्मचको सब्जीको तेल र मशरूम प्याजको साथ त्रास गर्न सम्म पुग्नुहोस् जबसम्म सम्म गर्मी गर्मीमा 15-20 मिनेटको साथी हो।
- चरण 7 नमक र काली मिर्चलाई मशरूममा स्वाद गर्न, तयार भर्न तयार भइयो।
- चरण 8 आलुबाट केक बनाउनको लागी।
- कदम 9 केन्द्रमा 1-2 भरिएको चम्मच राख्नुहोस्।
- चरण 10 त्यसपछि आलुको केकलाई कडा रूपमा लिन्छ, यसलाई ओङ्गलो कप्लेटको आकार दिँदै।
- चरण 11 त्यसोभए सबै जजनी तयार पार्नुहोस्।
- चरण 12 त्यसपछि तपाईं खट्टा क्रीम सस तयार पार्नुहोस्, खट्टाको क्रीम, पतला कटाई डिल र लसुन प्रेस मार्फत निचोड गर्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 13 Preheat 3-4 एक फ्राइङ प्यान मा सब्जी तेल को चम्मच। अण्डा 1 अण्डाको साथ मारो र रोटीको टुक्रा तयार पार्नुहोस्। अण्डामा ज्यारीयलाई डुबाउनुहोस्, रस मा र दुई पक्षबाट लगभग 1 मिनेटको लागि गुलाबी रङमा मध्यम उचाई माथि फ्रि।
- स्टेप 14 गरम चटनी र क्रीम सॉस संग सर्भ आलु ज्याब्र।