विजेताको शताब्दीको पुरानो इतिहासमा, स्वामीहरूले "ईश्वरका पेय" को तयारीको लागि इष्टतम सामग्रीलाई राम्ररी छान्नुहोस्। शायद सबै बागवानी संस्कृतहरूले आफैं शराबको लागि कच्चा मालको रूपमा साबित गर्न सकेन: रास्पबेरी, प्लम, क्युरेन्टेर, अनार र अन्त्य पनि। यसबाहेक, अङ्गुरहरू अविश्वसनीय मनपर्ने हुन्छन्, र दोस्रो ठाउँ मिठाई र खट्टा चर्नीले लिन्छ। यसको लागि धेरै कारणहरू छन्। पहिलो, चेरीबाट दाखरस एक अनौठो तीतो अरोमा, मखमली रङ्ग र अमीर गहिरो स्वाद छ। दोस्रो, यस्तो बेरीबाट एक पेय उपयोगी भिटामिन र माइक्रोटेमेन्टहरू भरिएको छ। तेस्रो, घरजग्गा रक्सीले, हड्डी वा बिना हड्डीबाट, कुनै पनि डिश जोड दिन्छ, यो एक मोटी मासु स्टेक वा टेंडर बतख स्तन हो।
घरमा चेरीबाट भत्कियो रक्सी - रक्सी संग एक नुस्खा
घर का बना चेरी वाइन को लागि आवश्यक सामाग्री
- चेरी पिप - 10 एल
- दाग गरिएको चीनी - 1,8 किग्रा
- खमीर, शराब - 2/3
- एथिल शराब - 500 मिलीलीटर
- पानी - 2 एल
शराब संग घर मा चेरी शराब को लागि नुस्खा को चरण-दर-निर्देश निर्देश
- हड्डी र दालबाट ताजा जामुन हटाउनुहोस् र सडेका नमूनाहरू क्रमबद्ध गर्नुहोस्। धुलाई धोका दिनु हुँदैन।
- प्रशोधन गरिएको चेरीले केहि घण्टाको लागि पानी जोड्न सजिलो बनाउनु पर्छ।
- एक किण्वन टैंकमा, सफा, प्राकृतिक कपडालाई ल्याउनुहोस्। भित्र, जामुन छिटो र चेरी पानी पिरोल्न। अर्को 2 लीटर सफा गरिएको फिल्टर थप गर्नुहोस्।
- मसिश आलुको लागि कुचल प्रयोग गर्दै, बेरी ग्रुपको गठन सम्म सावधानीपूर्वक हलचल लगाउनुभयो।
- चेरी मास को कुकुर संग कपडे र ठीक देखि wring बाहिर। किण्वन को लागि एक पोत मा एक घने बेरी को रस हुनेछ।
- चेरी रस र चरीको रसमा चिनी थप्नुहोस्। ठूलो बोतलमा तरल राख्नुहोस् र 10-12 दिनको लागि किण्वनका लागि अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- समयको अन्त्यमा, बाँकी चिनो दाखरसमा राख्नुहोस् र शराब बाहिर निस्कनुहोस्। अर्को 10 दिनको लागि चेरी वाइन छोड्नुहोस्। त्यसपछि पेय रोक्नुहोस्, बोतलमा राख्नुहोस् र भण्डारको लागि तहखानेमा लुकाउनुहोस्।
घर का बना चेरी वाइन संग हड्डिहरु - एक खाना पकाने को लागि पारंपरिक नुस्खा
- मुख्य कटनीको समयमा फसल काट्न सुरू गर्न राम्रो हुन्छ;
- क्लासिकिकल चेरी वाइनको लागि यो मात्र पूर्णतया पकाएको जामुन छान्नु आवश्यक छ;
- चेरीहरू प्रयोग गर्नु अघि, तपाईंले यसलाई धोका दिनु हुँदैन, ताकि प्राकृतिक खमीर कवक हटाउन सक्दैनौ;
- कम से कम 21 दिन को लागि किण्वन अवधि मा पेय को बनाए राखन को लागि यो आवश्यक छ।
घरमा हड्डिहरु संग एक वाइन नुस्खाको लागि सामग्री
- चेरी - 2 किग्रा
- चीनी - 1 किलो
- पानी - 1 एल
हड्डिहरु संग चेरी बाट घरको दाखिलाको पछाडि चरणको चरण निर्देशन
- छरिएको हड्डियों संग हात, अशुद्ध बैरी धो लें। परिणामशैली मा चीनी र पानी जोड्नुहोस्।
- चेरी मास आवरणको साथमा टाढा र किण्वनका लागि अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्। दिनभरि प्रत्येक 1-2 पटक ग्रुप हल गर्नुहोस्। किण्वनको सुरूवात एक हप्ता पछि, ढक्कन संग कडा रूपमा विर्ट बन्द गर्नुहोस् र 5 दिनको लागि खुला नगर्नुहोस्।
- पाँच-दिनको अवधि पछि, कन्टेनर खोल्नुहोस् र सबै आबादी वाला केकबाट छुट्टै हटाउनुहोस्। बाँकी फोम अर्को 5-7 दिनको लागि किण्वन जारी रहन्छ, जबसम्म अन्तिम फोम यसको सतहमा गायब हुन्छ।
- चेरी वाइन एक पतली नली संग एक नयाँ कंटेनरमा डुबाउनुहोस्। तहमा छुट्याउन छुट्याउन प्रयास गर्नुहोस्। एक ठुलो ठाउँमा पिउन छोड्नुहोस् एक देखि दुई हप्ता सम्म। त्यसपछि सजावटको प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- ग्लास बोतलहरूमा समाप्त पेय वितरण गर्नुहोस् र कडा रूपमा झगडा गर्नुहोस्। अब एक महान पेय अन्तिम हुनेछ, अझ बढी यो यसको समृद्ध, एकाग्रता स्वाद र सुगन्ध संग अजीब हुनेछ।
घरको हड्डीसँग पनीरबाट सरल शराब, नुस्खा
हड्डिहरु संग एक साधारण शराब नुस्खा को लागि आवश्यक सामाग्री
- चेरी संग एक हड्डी - 3 एल
- पानी 4 एल
- चीनी - 1.5 किलो
- वाइन खमीर
- शराब
हड्डिहरु संग एक साधारण चेरी शराब विधि को कदम निर्देश द्वारा चरण
- मीठो चेरीहरू बीउ र दालबाट अलग छन्, गिलासको बोतलमा राख्नुहोस् र 10% शर्करा सिरप जोड्नुहोस्।
- कन्टेनरमा प्रोसेसर खमीर थप्नुहोस् र एक हप्ताको लागि प्याकेजिंग किण्वनका लागि हटाउनुहोस्।
- समयको अन्त्यमा, दाखरसलाई रोक्नुहोस्, यो शराबसँग मिश्रण गर्नुहोस् (प्रति 1 लिटर रक्सीको शराबको 400 मिलीलीटर)।
- छ महिनामा छ महिनाको लागि छाप्नुहोस्, जब सम्म यसले अन्तमा चमक दिन्छ। चेरी शराब हटाउनबाट हटाउनुहोस् र सानो बोतलहरू खान्नुहोस्।