भेडाले कुखुराको साथ भरिदिए

6 सर्भरहरू
1 भागमा : 805 क्याल, प्रोटीन - 63 जी, वसा - 56.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -10.4 ग्राम

भेडामा 2.5 किलो किलोग्राम
100 ग्राम लैब जिगर
100 ग्राम नमकीन लर्ड
100 मिटर हार्ड पनीर
3 प्याज
2 चम्मच। l। cilantro र टकसाल
3 चम्मच। l। मक्खन
1 कप तयार couscous
2 चम्मच। l। सूखे oregano

के गर्न:


1 tbsp मा प्याज प्याज र फ्राइ। l। तेल 10-12 मिनेट। जिगर धुनुहोस्, काट्नुहोस्, 3 मिनेट तलना। 1 टिबीमा। l। तेल। लिभर र प्याज जोड्नुहोस्, पकाएको कुखुरा, मासु, साग, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्, 0.5 कप पानी पकाउनुहोस्। हलचल र 2-3 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।

पनीरमा पनीर काटिन्छ, भर्ना थप गर्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। मासु पकाउनुहोस्, जेब बनाउनुहोस्। भरपूर भर्नुहोस् र थ्रेडको साथ टाँस्नुहोस्। शेष तेल, नमक, काली मिर्च र अजगानो संग बसाल्नुहोस्। पन्नीमा तह लगाउनुहोस् र ओवनमा सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस 1 घण्टाको लागि। त्यसपछि पनीर हटाउनुहोस् र अर्को 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।