- sorrel - 300 ग्राम
- पालक - 300 ग्राम
- बीफ - 800-1000 ग्राम
- मशरूम - 2-3 टुक्रा (सूखे, ताजा च्याम्पियन्सहरू उपयुक्त हुनेछ)
- ham - 200 grams
- ग्रीस - 1 गिलास (कटाई)
- डिल - 0.33 कप (कटाई)
- आटा - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- मक्खन वा सब्जी तेल - 1 कला। एक चमकदार
- प्याज - 1 टुक्रा (मध्यम)
- खट्टा क्रीम - 1-2 चश्मा
- सोडा - 1/4 चम्मच
- जड, मसाले - 1 स्वाद गर्न (तपाईंको मनपर्ने)
1. मासुलाई धुलो पार्नुहोस्, यसमा फोलो भाइरस। जब भाइरस लगभग तयार छ, ह्याम, मशरूम, जड, मसाले, जडीबुटी र डिल थप गर्नुहोस्। कम्तीमा 5-7 मिनेटको लागि खन्नुहोस्। 2. राम्रो छुटको माध्यमबाट भाइरस खान्नुहोस्। 3. सुँगुर र पालक क्रमबद्ध गर्न, कुल्ला, पानी नाली। पक्कै पनि घटक दुवै घट्छ, तर तिनीहरूलाई मिश्रण नगर्नुहोस्। 4. एक चम्मचको तेलमा सुत्न सम्म प्याज प्याज र फ्राइ काट्नुहोस्। 5. सससिनमा फैलाउनुहोस् र यसको आफ्नै जुत्तामा फोच गर्नुहोस्। मसिद आलुमा मलबेको परिणामस्वरूप। त्यहाँ उबलिएको भाइरस पनि खान्छन्। आटा, तलामा प्याज थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। 6. पालकलाई उबलते पानीमा राख्नुहोस्, नरम सम्म फोडा पार्नुहोस्। यो मासुश नभएसम्म एक चुपचाप र रगतमा रमाउनुहोस्। तुरुन्तै बाँकी तेललाई गरम माटोमा जोड्नुहोस्। राम्ररी फोडा गर्न र गर्मीबाट हटाउन अनुमति दिनुहोस्। 7. सूप अझै अझ तातो छ। यसलाई प्लेटहरू मा फैलिदिनुहोस्, यो खट्टा क्रीम संग उचाल्नुहोस्। तपाईं शीर्ष कटा भयो मशरूम, शरद ऋतु देखि पतले कटा हुआ हम र मासु स्प्रेक गर्न सक्नुहुन्छ। सूप पूर्ण रूपमा उबलिएको अण्डा, मासु बल्बहरू, पिईहरूसँगै जान्छ। Bon appetit!
सर्भर: 3-4