- बैंगन - 2-3 टुक्राहरू
- आलु - 3-4 टुक्राहरू
- स्ट्रिङ सेम - 1 भाग (मुट्ठी)
- टमाटर - 3-4 टुक्राहरू
- बो - 1 टुक्रा
- सब्जी तेल - - स्वाद गर्न
- ताजा cilantro - टुकडा (बंडल)
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, बे पत्ती - - स्वाद गर्न
बिरुवा धोएर, खुट्टा, क्युबमा कटौती, प्रचुर मात्रामा नमक र 10-15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। प्यानमा, तेल पकाउनुहोस्, यसलाई हल्का ठोक्नुहोस्। त्यसपछि पतला कटा प्याज खानुहोस्, पारदर्शी नभएसम्म त्रास। अर्को, diced आलु डाल्नुहोस्। सब्जियों को तलना, हर समय हलचल। बिरुवाहरू उत्तेजित देखि राम्रो निचोटिनु पर्छ र प्यानमा थपिएको हुनुपर्छ। गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कनसँग प्यानको आवरण गर्नुहोस्। केहि मिनेटको लागि बाहिर राख्नुहोस्। सामूहिक रूपमा कमजोरी घटाउनुपर्दछ। त्यसपछि पानी वा भाइरस, काली मिर्च र बे पाटाहरू (नमक अन्त्यमा हुनुपर्दछ) संग सब्जहरू जोड्नुहोस्। त्यसपछि धेरै टुक्राहरूमा स्ट्रिट सेम काट्नुहोस्। एक ससाना मा हुँदा सबैलाई बाबा लगाउने छ, टमाटर घुमाउनुहोस्। पेल टमाटरमा पुग्न हुँदैन! त्यसपछि यो सामूहिक ससस मा जोड्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस्। सूपमा अन्तिम नमक र कटा ताजा धनी छन्। सूपलाई कम गर्मीमा लगभग 5-7 मिनेटको लागि पकाइएको हुनुपर्छ, त्यसपछि त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्, यसलाई छोडिदिनुहोस् र यसलाई लगभग 5 मिनेटसम्म बस्नुहोस्। भयो!
सर्भर: 5-6