पाक कला - खाना पकाने को व्यञ्जनहरु

सरल पकाउने, पाक खाना पकाउने खानाहरू तिनीहरूका फ्यानहरू नयाँ प्रसन्नतासँग खुसी हुनेछन्।

सेतो गोभीको साथ चिकन साउसेज

तयारी: 15 मिनेट

तयारी: 30 मिनेट

• 450 सेतो गोभी पत्तिको पातलो, पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्;

• 4 चम्मच जैतून का तेल;

• कच्चा चिकन साउरेजहरूको 450 ग्राम;

• 1 मध्यम बल्ब, खुट्टा र पतली क्रसका टुक्राहरूमा काटिएको;

• 1/2 कप अज्ञात चिकन भाइरस;

• एक्सट्रूड गरिएको लसुनको 2 लौंग;

• चिली "चिली" को 1/4 चम्मच;

• पतला ग्रीड नींबू उत्तेजना को 2 चम्मच;

• 1 घण्टा। एक नींबू का रस को एक चम्मच;

• 1/4 चम्मचको नुन।

ठूलो प्याकिंग प्यानमा 2 कप पानीको उचाइ गोभी, आवरण थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। पानी खानुहोस् र अलग पार्नुहोस्। एक ठूलो गैर छड़ी फ्राइङ प्यानमा, मध्यम गर्मीमा 2 चम्मच तेलको उचाई। सास र प्याज जोड्नुहोस्, 8 मिनेटको लागि फेरी। प्लेटमा सासहरू स्थान्तरण गर्नुहोस्। एउटै फ्राइङ प्यानमा भाइरस खानुहोस्, "चिली" को लसुन र फ्लेक्सहरू थप्नुहोस्। आगो कमजोर बनाउनुहोस्, र त्यसपछि गोभी थप्नुहोस्। कुक, कहिलेकाहीँ घिमिरे, लगभग 10 मिनेटको लागि। 2 थप मिनेटको लागि स्याउज, आवरण र पकाउन जारी राख्नुहोस्। अग्नि बन्द गर्नुहोस् र जोड्नुहोस्, चिसो, 2 चम्मचको टुक्राको छाती, 1 चम्मचको नीला रस, नमक र बाँकी 2 चम्मच तेल।

एक डिश को एक भाग को पोषण मूल्य (गोभी देखि 1 सॉसेज र 1/4 चटनी):

• 46% वसा (13.5 जी, 3.8 जी संतृप्त वसा)

• 20% कार्बोहाइड्रेट (12.8 जी)

• प्रोटीन को 34% (22.3 ग्राम)

• फाइबर 1.9 ग्राम

• 227 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 3.7 मिलीग्राम फलाम

• 980 मिलीग्राम सोडियम।

उत्सव कप

तयारी: 20 मिनेट

पाक कला समय: 45 मिनेट

• फ्राइङको लागि सब्जी तेल;

• अनुहारको 340 ग्राम नूडल्स बिना पकाइएको पकाइएको;

• 2 खुर्सानी र मध्यम आकारको सेतो रंगियो;

• 1 क्यान्सर क्रेनबेरी (450 जी) को हुन सक्छ;

• 1 डिब्बा अनानास टुक्राहरु (570 जी) को हुन सक्छ;

• 3 चम्मच। चिसो स्याउ मूसको चम्मच;

• 1 चम्मच जमीन दालचीनी;

• 1/4 चम्मच कालो मिर्च;

• 5 अण्डा कालीले फोममा फ्याँक्यो;

• 1/3 कप चीनी।

• 1/3 कप ब्राउन शुगर;

• 1/3 कप कटा कटोनी

ओएचदेखि 175 इन्चमा तेलको साथ 23x30 सेन्टिमिटरको आकारको साथ पाक पाना खोल्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। प्याकेजमा निर्देशनहरूको अनुसार नूडलहरू पकाउनुहोस्; निकास र छोड्नुहोस्। ठूलो कटोरीमा फलफूल, सेब मूस, मसाले, अण्डाको श्वेत र चिनीहरू मिलाउनुहोस्। बिस्तारै, साना भागहरूमा, उबले नूडलहरू थप्नुहोस्, ताकि मिश्रण पूर्ण रूपमा जोडिएको छ। कप तयार पार्नुको पाना पानामा र खरानी र चट्टानको साथ छिटो पार्नुहोस्। कुगेलको माथिल्लो तहसम्म 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 10 मिनेट अगाडि काट्नका लागि कूल कुगेललाई न्यानो र चिसो दुवै सेवा गर्न सकिन्छ।

एक व्यंजनको एक भागको पोषण मूल्य (1/12 किलोग्राम):

• 78% कार्बोहाइड्रेट (43 ग्राम)

• 11% प्रोटीन (6 जी)

• 45 ग्राम फाइबर

• 14 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 44 मिलीग्राम सोडियम।

पारंपरिक यहूदी डिश कुकुल - एक सजिलो छुट्टीको सिजनको लागि एक राम्रो मीठो क्यासरोल हो, किनकि यो अग्रिम पकाउन सकिन्छ।

Tangerines संग चिकन

तयारी: 10 मिनेट

तयारी: 15 मिनेट

• तिल तेलको 2 चम्मच;

• चिकन र हड्डियों को बिना 450 ग्राम चिकन पलायन 2.5 सेमी को टुकडे मा टुकडे मा कटौती;

• 1/4 चम्मच नमक;

• जमीन कालो मिर्चको 1/4 चम्मच;

• बीउ वा 2 डिब्बा (300 ग्राम) डिब्बाबंद टेंगाइनरीको 2 प्याज (बिना रस बिना);

• 1 रातो रातो पेपरिका, क्यूब्समा काट्नुहोस्;

• 1 चम्मच। एक तयार बनाइएको सॉस "पेकिंग";

• 2 कप ब्राउन चावल;

• 1/4 कप कटा हरियो प्याज।

एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा, गर्मीको गर्मी मध्यम गर्मी। 3 मिटरका लागि चिकन र फ्ररी राख्नुहोस् - सुनको भून सम्म। नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। नारंगी, पेपरिका र "पेकिंग" चटनीको टुक्राहरू थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। मासु पूर्णतया फ्रि नभएसम्म 10 मिनेटको लागि कम, आवरण र सिम्मरसम्म गर्मी घटाउनुहोस्, चटनी मोटो हुने छैन, र मन्डारिनहरू तोकिएको छैन। बीचमा, एक माध्यम सससेनमा, 2 कप पानीको फोहोरी। चावल राख्नुहोस्, कमजोर आगो, आवरण बनाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जबसम्म सबै तरल अवशोषित हुन्छ। आगोबाट सुन्तलासँग चिकन हटाउनुहोस् र हरियो प्याजसँग मिश्रण गर्नुहोस्। चावल मा फैल गरेर सेवा गर्नुहोस्।

डिश को एक भाग को पोषण मूल्य (टेंगाइनिन संग 200 चिकन र चटनी र 1/2 को चावल को कप):

• 15% वसा (7 ग्राम, 1 जी संतृप्त वसा)

• 54% कार्बोहाइड्रेट (57 ग्राम)

• प्रोटीनको 31% (33 ग्राम)

• 4 ग्राम फाइबर

• 21 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 2 मिलीग्रामको फलाम

• 168 मिलीग्राम सोडियम।

उदासी सर्दी दिवसहरुमा सुपरमार्केट अलमारियों मा उज्ज्वल रंग को फल आश्चर्यजनक ताजा दिख रहेको छ। मन्डारिन्स, सबै जनवरी उपलब्ध, साना सुन्तलाहरूसँग धेरै समान छन्, तर म्यानारिनहरू अधिक अम्लीय हुन्छन् र प्राय: धेरै बिरालो छन्। मन्डारिनहरूको लोबेल सजिलै संग एकअर्काबाट छुट्याइएको छ, त्यसैले तिनीहरू जानमा प्वाइलेट र दायाँ पकाउन सजिलो छ, र टेंगाइनरी प्रयोग गर्दा खाना पकाउन सजिलो हुन्छ। यदि तपाईं ताजा मन्डारिनहरू खरीद गर्न सक्नुहुन्न भने, तपाईं तिनीहरूलाई डिब्बामा बदल्न, सिरप हटाउनुहुनेछ। हाम्रो उकालोको प्रयोग गरेर यो उज्यालो मेनुलाई तपाईंको जाडो मेनुमा थप्नुहोस्।

स्यालीय सलाद

तयारी: 15 मिनेट

• क्लिटिनिन विविधता को साफ सुगंध को 4 हलहरु;

• 1/2 / सानो सानो ककड़ी, पतली स्लाइसमा फसेको;

• 1 चम्मच। एक चम्मच तेलको अशुद्धता;

• नमक र ताजा जमीन कालो मरिच स्वाद गर्न;

• 1/4 कप धेरै पतली कटाएको रातो प्याज;

• ताजा टकसालको पछाडि टुक्राहरूको 1/4 कप टाँस्ने;

• 12 फ्याट-फ्रि काली जैतून 4 भागमा काटियो

सुन्तला को हलहरु धेरै पतली स्लाइस मा कटौती र ककड़ी संग एक कटोरा मा राख्नुहोस। नमक र काली मिर्चले तेल र सीजनसँग स्वाद। धीरे हलचल। एक स्मार्ट सेवामा राख्नुहोस्। छिटो प्याज, टकसाल र जैतून। सबै अवयवहरू राम्रोसँग मिलाएर सबै सामग्रीहरू स्वाद गर्न, यस सलादलाई तुरुन्तै सेवा नगर्नुहोला, तर पकाउने केही मिनेटमा।

पोषण मूल्य प्रति सेवा:

• 48% वसा (5 ग्राम, 1 जी संतृप्त वसा)

• 47.5% कार्बोहाइड्रेट (11 ग्राम)

• 4.5% प्रोटीन (1 जी) »2.5 जी फाइबर

• 49 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 0.7 मिलीग्राम फलाम

• 117 मिलीग्राम सोडियम।

वर्षको यस समयमा, सुन्तलाको विचार सोझो जसले तपाईंको प्लेटमा सलाद संग सूर्यलाइट र एक टन पोषक तत्वहरू थप्छ! प्रत्येक नारंगीबाट तपाईले भिटामिन सी प्राप्त गर्नुहुनेछ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीको प्रकार्यलाई सुधार गर्दछ, उपचार प्रक्रियालाई गति दिन्छ र शरीरको पाचन ईन्धनमा मद्दत गर्दछ। तिनीहरू पोटेशियममा पनि अमीर छन्, जसले रक्तचापलाई निषेध गर्दछ र हृदय स्वास्थ्यको लागि फोलिक एसिड-भिटामिन बी प्रदान गर्दछ। सबैभन्दा लोकप्रिय विविधता Clementine, वा "नेभिल" (अंग्रेजी नेभिल - "नाभि" बाट) हो, जसले यसको नाम पायो किनभने यसको माथिल्लो भाग एक झन्झट नाभि जस्तो देखिन्छ। यो सुन्तला सफा गर्न सजिलो छ; यो तेज र मीठा स्वाद को एक समानुपातिक संयोजन द्वारा विशेषता हो। क्लासिक भूमध्य सलाद को लागि यो सरल नुस्खा मा, सुन्तला जैतून संग संयोजन मा प्रदर्शन गर्दछ। कृपया ध्यान दिनुहोस् कि यो सलाद एक प्रामाणिक स्वाद प्राप्त गर्दा जैतूनको बोसो बिना प्रयोग गरिन्छ।

अङ्ग्रेजी र एभोकैडोसँग फ्राइड प्रेड्स

तयारी: 10 मिनेट

तयारी: 10 मिनेट

• 2 मध्यम सेतो वा गुलाबी अंगूर

• पुषम गेहूंबाट कुखुराको 1 गिलास;

• जैतूनको तेल 2 चम्मच;

• 2 कटा हरियो बल्बहरू;

• 1 निचोड लसुन कोइला;

• 1 घण्टा। जमीनको गन्धको चम्मच;

• 450 ग्राम ठूलो (ताजा वा जमे भएका) चिन्ताहरू, भित्र र बाहिरबाट खुल्यो;

• 1/4 कप कटा ताजा सिलिलाउरो;

• 2 चम्मच। तातो लामाको रस

• 1/4 चम्मच नमक;

• 1 पाइप एवोकोडो, खुबै र स्लाइसमा फसेको;

• जमीनको कालो मिर्चको 1/4 चम्मच।

अंगूर पकाउनुहोस् र नुनीएको चाकूको प्रयोग गरेर यसलाई स्लाइसमा काटेर पिक्सेलको सेतो भाग हटाउनुहोस्। यसलाई अलग राख्नुहोस्। एक चिसो पानीको 1% उकालो एक माध्यम सससेन मा। कालोस, राख राख्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस् - तरल पदार्थ अवशोषित हुन्छ। बीचमा, ठूलो फ्राइङ प्यानमा, तेलको तापक्रममा उचालो। हरियो प्याज र लसुन र 1 मिनेटको लागि तलना थप्नुहोस्। जीमको साथ सीजन र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् (मसालेदार स्वादको उपस्थिति सम्म)। झीलहरू थप्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, चिन्ता पूर्णतया फ्राइड र उज्ज्वल गुलाबी हुन्छ जबसम्म घिमिरे। अंगूर स्लाइस, धनिया, नेमको रस, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। चकलेटलाई प्लेटमा राख्नुहोस्, चिन्ताको साथमा र एकोकोडो स्लाइसहरू संग सजावट गर्नुहोस्।

पोषण मूल्य प्रति सेवा (1 कप चिंरालो मिश्रण, 1/2 कप couscous र 1/4 avocado):

• 24% वसा (12 जी, 1.7 जी संतृप्त वसा)

• 52% कार्बोहाइड्रेट (58 ग्राम)

• 24% प्रोटीन (27 ग्राम)

• 11 जी फाइबर

• 9 9 मिलीग्राम क्याल्सियम

• 5 मिलीग्राम फलाम

• 345 मिलीग्राम सोडियम।

तपाईंले सम्भवतः दुई अन्नपूर्ण किसिमहरू देख्नुभयो - "सेतो" (वास्तवमा गुलाबी मासु) र "गुलाबी" (रातो मासु संग) वर्षको समयमा। दुवै किस्महरू मीठा, रसदार र धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्। (सधै वजनमा भारी छान्नुहोस्, कडा छालाको साथमा असाध्यै सुन्दर अनुहार र मोटो र अण्डाको कस्टको साथबाट बच्नुहोस्।) बोनस: एक अंगूरमा, केवल 74 क्यालोरी र भिटामिन सी को 91 मिलीग्राम। भले पनि तपाईंलाई अङ्गुरको टुक्रा मनपर्दैन, तपाईले यो डिश मनपराउनुहुनेछ, जुन उनीहरूको सम्पत्ति प्रयोगका साथ पुरा तरिकाले एकोकोडोस, चिन्ता र शिलफिशसँग जोडिएको छ (अंगूरफुल पनि पोल्ट्री, ट्यूना र सामन) सँगै उपयुक्त छ।