- मक्खन - 50 ग्राम
- एग - 1 टुक्रा
- चिसो पानी - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- आटा - 200 ग्राम
- साल्ट - स्वाद गर्न
- बिरुवा ठूलो - 2 टुक्रा
- रातो काली मिर्च - 1 टुक्रा
- बल्ब लाल - 1 टुकडा
- अजवाको गुच्छा - 1 टुक्रा
- सेलिन्ट्रो शाखा - 3-4 टुक्राहरू
- लसुन - 2 दाँत
- लेम (वा लेमन) - 1/2 1/2 टुकडाहरू
- जैव तेल - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न
- Balsamic सिरका - - स्वाद गर्न
मेरो aubergines र लाल मिर्च, चलो सुत्न। हामी उनीहरूमा सानो कटौती गर्छौं, तिनीहरूलाई जैतून का तेलले जियो र 25-30 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। पकाएर पकाउनुहोस्। मरिच र बैजनीहरू पकाएका हुन्छन्, हामी टार्टलेटको लागि आटा तयार गर्छौं। अण्डा र मक्खन मिलाउनुहोस्, र तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। सिफ्ट गरिएको आटा, ठुलो पानी र नमकमा नमक थप्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई फ्याक्स फिलिममा लिपि गर्नुहोस् र यसलाई 20-30 मिनेटमा फ्रिजमा पठाउनुहोस्। बेक्ड मिर्चले बीउ, बैगुनबाट सावधानीपूर्वक सफा गरे - छालाबाट। फलफूल साग हामीले प्याजको आधा-घण्टीमा काट्यौं। आइपुगेर र कालीहरू सानो क्यूबमा काटेर प्याज, जडी बूटीहरू र निचोल्ने लसुन, नुन र काली मिर्चसँग मिश्रण गर्नुहोस्। स्टिरिङ। हामी आटा फ्रिजबाट हटाउछौं र यसलाई पतली तहमा रोकिन्छौं। एक पतली आटा काट सर्कलहरु - व्यास मा, तिनीहरू ढाल भन्दा सानो हुनु पर्छ। तेलको साथमा ढालका तल घुमाउनुहोस्, त्यसपछि हामी तिनीहरूमा हाम्रो तातो बनाउँछौं। हामी सुत्न पाउनु पर्छ 180 डिग्री ओवनमा 10 मिनेटको लागि। त्यसपछि तीतलीहरू सब्जी भरेर भरेर भर्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म ओवनमा पठाउनुहोस्। यदि वांछित भएमा, टेर्टलेटको किनारहरू जङ्गलमा साग्न सकिन्छ। बिरुवाहरूसँग स्वादिष्ट टेर्टलेट तयार छन्! तपाईं तातो र चिसो दुवै सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
सर्भरहरू: 4-5