- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- बीफ लीवर - 300-350 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- टमाटर औसत - 2 टुक्रा
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 0,25 चम्मच
- अजवा - 20-30 ग्राम (सानो गुच्छा)
1. टमाटरहरू उबलते पानीमा बान्नुहोस्, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्। 2. पेल प्याज र धेरै पतली रङहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक अंगूठी ध्वस्त हुनु पर्छ। 3. पार्सल क्रमबद्ध, धोएर, थप पानी र पतला चोरी बन्द गर्नुहोस्। 4. जिगर धोएं, यसलाई नाली पार्नुहोस् र लामो पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। 5. एउटा ठूलो फ्राइङ प्यानमा तेल उचालो, एक औसत आगो बनाउनुहोस् र त्यहाँ जिगर र प्याज राख्नुहोस्। लिभर ब्लश भएपछि 5 मिनेटसम्म फ्रिज गर्नुहोस्, र प्याज नरम हुन्छ। 6. आगो कमजोर बनाउनुहोस्, टमाटरहरू, नमक र काली मिर्चलाई कुलिलेटमा जोड्नुहोस्, टमाटर तयार हुन नसक्नुहोस् र सुत्नुहोस्। गर्मीबाट पकवानको सेवा गर्नुहोस्, उदारतापूर्वक अजवाय संग छिटो।
सर्भरहरू: 2-3