आलु देखि आटा देखि खट्टा को क्रीम संग आलू आलू, शायद उन सब्जियों में से एक जिसमें से आप व्यंजनों की एक असीमित बड़ी संख्या पकवान कर सकते हैं। आज म तपाईंको ध्यानमा भारतीय आलुको पुलाव "गौराङ्गा", जिसका अर्थ "स्वर्ण आलु" हो। डिशको रचनाले सबैभन्दा सुलभ सामग्रीहरू समावेश गर्दछ: आलु, पनीर, खट्टा क्रीम, मक्खन, हरियो। Piquancy, रंग र सुगन्ध मसाले जोड्नुहोस्: हल्मेर, शाम्मेल, एसिटोटोडा र काली मिर्च। यदि आलु पतली के छल्ले मा काटिएको छ भने, क्यासेरले राम्रो सोचेको छ र वर्गहरूसँग काट्न सकिन्छ। तपाईं खाना पकाउने प्रक्रियाको आनन्द उठाउनुहुन्छ र प्रियजनहरूलाई तपाईंको बर्तनको अनियमित स्वाद।
सामग्रीहरू:- आलु 1000 जी
- साल्ट 10 जी
- काली मिर्च पाउडर 5 जी
- फेन्ग्रेक (शम्बलाला) बीउ 5 जी
- Asafoetida 2 जी
- Turmeric 5 g
- 150 ग्राम पिघ्नका लागि तेल
- खट्टा क्रीम 150 जी
- पनीर हार्ड 300 जी
- पार्श्व ताजा 0.5 गुच्छा
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- चरण 1 क्यासेल तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ: आलु, पनीर, कडा परिश्रम, खट्टा क्रीम, पिघला मक्खन वा क्रीम, साग, मसाले र नुन।
- चरण 2 सानो आलुमा काट्नुहोस्। म shredding को लागि एक grater प्रयोग।
- चरण 3 एक ठूलो मैदान मा ग्रेनेट पनीर। यदि तपाईं मक्खन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो ग्रेट गर्न यो पनि आवश्यक छ। यदि पिघ्यो भने।
- चरण 4 लेन्स काट्नुहोस्।
- चरण 5 गहिरो कटोरामा आलु, आधा पनीर, मक्खन र खट्टा क्रीम पक्कै।
- चरण 6 त्यसपछि नुन, हल्दी, शम्बल्ला, एसिफेडाडा, कालो मिर्च र सागहरू जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
- चरण 7 ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तान्नुहोस् र आलुको बर्तनमा राख्नुहोस्।
- चरण 8 आलुमा चिसो पनीरको बाँकी आधा राख्नुहोस्।
- चरण 9 पन्नीसँग आवरण र केही प्वालहरू बनाउनुहोस् ताकि आलु भुकम्पमा नपढ्नु, तर पकाएर 30 वटा मिनेटको लागि ओवनमा पठाइयो।
- चरण 10 आलुहरू वर्गमा कट र सेवा गर्नुहोस्।