- बीफ रिब्स - 800 ग्राम
- Champignons - 400 ग्राम
- बल्ब - 1 टुक्रा
- लसुन - 3-4 दांत
- रेड वाइन - 300 मिलिटर
- ताजा थिम - - स्वाद गर्न
- आटा - 1 कला। एक चमकदार
- नमक, काली मिर्च काले जमीन - - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - 40 मिलिटर
बीफ पसलहरू धोएमा, रिब्समा व्यक्तिगत रूपमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुक्नुहोस्। आटा, नुन र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। यस मिश्रणमा, हामी पसिनाहरू ठीकसँग काट्छौं। एक रूटी क्रस्ट गठन नभएसम्म उच्च गर्मीमा रिबलाई फ्रिज गर्नुहोस्। रिब्सको रूपमा खारेज हुने बित्तिकै - तिनीहरूलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र ढक्कनबाट पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। एउटै तेल मा, मासु मासुको माटो, फरी कोमल कटा प्याज र लसुन। प्याज र लसुन पारदर्शी हुनेछ (यसले 2-3 मिनेट लिन्छ), क्वार्टरमा कटा मशरूमहरू थप गर्नुहोस्। फ्राइ, हलचल, लगभग 10 मिनेट। त्यसपछि मशरूम शराब र आधा गिलास भाइरसलाई फ्राइक प्यानमा राख्नुहोस् (यदि भाइरस - साधारण उबलिएको पानी छैन)। एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि आगोबाट हटाउनुहोस् र फ्राइङ प्यानको सम्पूर्ण सामग्रीहरू मासुको रिब्समा राख्नुहोस्। त्यहाँ हामी ताजा थिमको एक थोपा फेंक्यौं। हामी यो फारम एक ढक्कन संग पाक को लागि कवर र यसलाई ओवन मा डाल दिए, 180 डिग्री सम्म गरम। 1 घण्टाको पाना 180 डिग्रीमा, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 150 डिग्री र अर्को 2 घण्टा बेक गर्नुहोस्। तपाईंको मनपर्ने साइड डिशसँग सेवा गरिएको - मेरो लागि, उत्कृष्ट मसलायुक्त आलु। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4