गुलाबी gnocchi Gnocchi एक क्लासिक इटालियन पहिलो व्यञ्जन हो, जो पारंपरिक रूपमा आलु र आटाबाट तयार पारिएको छ। उनलाई रंग र स्वादद्वारा विविधता गर्न, पाचन, बीट वा टमाटर जस्ता विभिन्न सामग्रीहरू थपिन्छन्। यहाँ हामी रातो बीट्रोट gnocchi तयार हुनेछ! साइज र आकार भिन्न हुन सक्दछ, केवल खाना पकाउने समय तिनीहरूमा निर्भर गर्दछ भनेर सम्झनुहोस्। सामान्य gnocchi सामान्यतया केहि मिनेटमा तैयार गरिन्छ, ठूला गोंडहरू 15-20 मिनेटसम्म पुग्न सक्छन्। एक चटनीको रूपमा, तपाईं टमाटर चटनी वा पेस्टो वा कार्बनारा पनि बनाउन सक्नुहुनेछ! तपाईंको कल्पनालाई पक्कै दिनुहोस् र हेर्नुहोस् कि परिणामले तपाईंलाई नराम्रो पार्छ!
सामग्रीहरू:- नमक 1 चम्मच।
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- ग्राउन्ड अखरोट 1 चम्मच।
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- आलु 4 पीसी।
- बीट्स 1 पीसी।
- आटा, गेहूं 300 जी
- 150 g
- प्याज सेतो 1 पीसी।
- Pesto सॉस 30 जी
- चरण 1 तयार गर्न, तपाईंलाई 1 सानो उबले चिसो, आलु, अण्डा, पोषक र जमीन दालचीनी र नमक चाहिन्छ। आटाको मात्रा आलु आटाको स्थिरतामा निर्भर गर्दछ, त्यसैले यो फरक पर्न सक्छ।
- चरण 2 सुरू गर्न, आलु आफ्नो खुट्टामा उर्लुर, जब तयार छ, यसलाई ठोक्नुहोस् र सफा गरौं।
- चरण 3 आलु क्रश गर्नुहोस् र बीटहरू हान्नुहोस्।
- चरण 4 हलचल र मसाले, नमक जोड्नुहोस्।
- चरण 5 अन्तमा 1 अन्डा थप्नुहोस् (अधिमानतः सानो वा क्विल, यदि उपलब्ध छ)।
- चरण 6 आटा घुम्न, धीमा आउँदै थप्नुहोस्। आटाको मात्रा आटाको "नमी" मा निर्भर गर्दछ।
- चरण 7 नतिजा नरम आटा हुनुपर्छ। 10-15 मिनेटको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
- चरण 8 को बारे मा 1 सेमी मोटी (सूचकांक औंला संग) को बारे मा साना सासों को फारम।
- चरण 9 एउटै टुक्राहरूमा कट गर्नुहोस्।
- चरण 10 अन्तमा, उनीहरूलाई आकारमा राख्नुहोस् र आटासँग लुगा राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू सुत्न नदिनुहोस्। तपाईं पनि तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न वा केही दिनको लागि तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 11 तपाईं विभिन्न सोसाइटीको साथकोनिको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, हामी उनीहरूलाई घाँटी र पेस्टो ससमा तयार पार्छौं। पतली स्लाइसमा बोसो काट्नुहोस्।
- चरण 12 यसलाई सुनको कटा प्याजको साथ सुनो सम्म तान्नुहोस्।
- चरण 13 बीचमा, gnocchi ठूलो मात्रामा नमकीन पानी मा फोडा। पकाउने समय पेस्टको आकारमा निर्भर गर्दछ।
- चरण 14 अन्तमा, समाप्त gnocchi ड्रेसिंग संग एक फ्राइङ प्यान मा र पस्टो सस लाई स्वाद थप गर्नुहोस्। भान्सालाई हटाउनुहोस्!