- आटा - 320 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 380 ग्राम
- अन्डा - 6 टुक्राहरू
- चिनो - 620 ग्राम (220-आटाको लागि, फिन्डरन्टको लागि 400)
- Vanillin - - स्वाद गर्न
- सीट्रिक एसिड - 3 ग्राम
- पानी - 130 मिलिमिटर
- जाम 1 ग्लास
- पाउडर गरिएको चीनी - - स्वाद गर्न
हामी अण्डाहरु लाई गिलिर र योलहरुमा विभाजित गर्दछौं। एक फर्म फोममा whiskers whisk। यो व्यक्तिलाई चिनियाँसँग कुल्ला गर्नुहोस् र सेतो खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। त्यसपछि - वाइनिन स्वाद र आटा गर्न। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र छिटो व्हाइड प्रोटीनहरू थप्नुहोस्। आटा आयताकार पकाउने डिशमा पहिले तेल लगाउनुहोस्। 220 डिग्री 20-25 मिनेटको तापमानमा बसाल्नुहोस्। तयार बिस्कुट हल्का रूपमा वसन्त हुनु पर्छ जब तपाईंको हातले थिच्यो। हामी बिस्कुट छाड्छौं, यसलाई कुनै फाराममा काट्नुहोस् र पाउडर गरिएको शिरको साथ छिर्नुहोस्। त्यसपछि हामी जाम को एक पतली तह फैल्यो। अब हामी मीठा तयार गर्दैछौँ। तातोपानीमा हामी चीनी लगाएर नमिल्ने सम्मको मिश्रण गर्दछौं, त्यसपछि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा फोम हटाउँदछ। हामी मिठाईको तयारता निम्नानुसार जाँच गर्छौं: सिरपको एक ड्रप लिनुहोस् र ठंडे पानीमा डुबाउनुहोस्। यदि ड्रम्प एक चीनी लम्प देखि बदलता छ, जो औंलाहरु संग रोल गर्न सकिन्छ, तब चकलेट तैयार छ। हामी हाम्रो बिस्किटलाई मीठो संग देख्छौं। हामी 30-60 मिनेटको लागि ठुलो ठाउँमा केक पठाउँछौं। Bon appetit!
सर्भरहरू: 8