सामग्रीहरू
केक Ryzhik को लागि क्लासिक नुस्खा महो केक Ryzhik को खट्टा क्रीम क्रीम र फल संग तैयारीकेक Ryzhik को लागि क्लासिक नुस्खा
क्रमशः फेरि नहुन नसक्ने, हामी केक Ryzhik को सबैभन्दा प्रसिद्ध - क्लासिक, जसले हाम्रो दादी तयार पारिरहेको थियो। यो यो निर्देशन हो जुन आधारको रूपमा हुनुपर्छ जुन यसको आफ्नै कुराको साथ सुरु गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट पाउडर - 2 कप;
- हनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- सोडा - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा - 4 चश्मा;
- खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर, 25% को मोटो सामग्री।
तैयारी:
- मिक्सरमा खट्टा क्रीम र चीनी (1 गिलास) खान्छन्, सबै फोम गर्न निस्कन्छ, त्यसपछि एक घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्;
- अर्को कदम एक केक तयार छ: अण्डा, मक्खन, सोडा र शहदको साथ शर्कराको गिलास मिलाउनुहोस्, राम्रो लागो र पानीको स्नानमा राख्नुहोस्। त्यो, एक कटोरा गहिरो तल र केक लागि एक स्टक एक भित्ता भित्र भित्र भरिएको हुनैपर्छ र तरल अन्तिम ट्यांकमा फोडा ल्याउन पर्छ। यसकारण, हाम्रो मिश्रण लगभग 20 मिनेटको लागि निस्कनु पर्छ। समय देखि समय देखि उनलाई बाधा मत भूलना;
- यस पछि, कटोरा हटाउनुहोस् गर्मीबाट र सबै 4 प्याला अच भित्र भित्र। ध्यान दिनुहोस् कि केक आटा लोचदार हुनु पर्छ, तर पानीको पनी छैन;
- आटा 10 टुक्राबाट फारम, जसको प्रत्येकले बल बनाउँछ, आटामा रोल र गोल आकारको पतली पानामा रोल बनाउँछ;
- ओवन पहिले 200 सेल्सियस सम्म र ओवनको सबै तहहरू ओवनमा तयार नभएसम्म पठाउनुहोस् (मध्यमा प्यान राख्नुहोस्)। तिनीहरूले पकाएका हुन्छन् - किनाराहरू ट्रिम गर्नुहोस्, र बाँकी केकहरू अलग देखिन्छन्, यसलाई टाढा नदिनुहोस्;
- अब प्रत्येक केक ठुलो खरानीको कचौरामा मुस्कुराउनुपर्छ र तिनीहरूलाई एकै ठाउँमा राख्नुहोस्। अन्त्यमा, समाप्त आटाको बायाँबाट छायांकन संग नाजुक छिन्। 12-14 घण्टाको लागि चिसोमा रोस्ट केक छोड्नुहोस्;
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, Ryzhik को नुस्खा प्राथमिक छ र तपाईंलाई विशेष ज्ञान वा कलाहरू आवश्यक पर्दैन।
महान् केक Ryzhik को खट्टा क्रीम, नट र फलहरु संग तयारी
माछा को लागि एक अन्य नुस्खा, जो खट्टा क्रीम संग क्रीम क्रीम संग, अलग अखरोट, फलहरु र अन्य साना नग्नता को अलग देखि अलग छ।
केकका लागि सामग्री:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- चियाको पाउडर - 1 गिलास;
- हनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- मक्खन - 100 g;
- आटा - 3 चश्मा।
क्रीमको लागि सामग्री:
- क्रीम - 500 जी, फैटी;
- चीनी - 1 गिलास;
- लेमन - 1 टुक्रा;
- किवी - 2 टुक्राहरू;
- मन्डारिन - 2 टुक्राहरू;
- अखरोट - 100-120 जी
तैयारी:
- पाक कला क्रीम: एक ब्लेंडरमा, क्रीमलाई फोममा राख्नुहोस्, पाउडर गरिएको चीनी थप गर्नुहोस् र हलचल नगर्नुहोस् जब सम्म यो पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ। नींबूको उत्साह पीडित, नींबूको रस को चम्मच निचोल्नुहोस् र भविष्यको क्रीमलाई थप गर्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिक्सर संग सबै केहि मिलाउँदै। क्रीम मोटो हुनुपर्छ;
- हामी परीक्षामा जान्छौं: सससेन, सेतो अण्डा, शगर, शहद र मक्खनमा। पानीको स्नानमा एक कंटेनर राख्नुहोस्, मिश्रणलाई तातो बनाउनुहोस्, तर यसलाई फोडामा नदिनुहोस्। गर्म सामग्रीमा, सोडा थप्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। एकपटक सबैले एकपटक ठोक्किसकेपछि, अँध्यारोमा राख्नु र आटा मिलाउनुहोस्।
- आटा विभाजित छ छ टुक्राहरु, तिनीहरूलाई कोलोबोक बनाउनुहोस्, आटा मा रोल र पतली सर्कलहरूमा रोल। ओवनमा उठाउनुहोस्। जब तपाईं बराबर हुनुहुन्छ, काट्नुहोस् त्याग्नुहोस्;
- कटौतीको लागि हेर्नुस्, छिटोको लागि टुक्रा बनाउनुहोस्;
- अब मधुको तह थप्न सुरु गर्नुहोस्। तपाईं एक अनुक्रम संग आउन सक्नुहुन्छ। यो निम्नानुसार गरौं: पहिलो तह मर्यारिनको मसिश आलु, दोस्रो कुचल कुखुराको साथ छिटो फैलिन्छ, कीवी को तेस्रो-पतली घिमिरे सर्कल, चौथो बस खट्टे क्रीम सस, 5 नट फेरि नट, 6 शताब्दीको साथ , पागल र फल टुक्रा। कल्पना गर्नुहोस्!
रातो हनी मधुरो, जो प्रत्येक टुक्रा मुखमा पिघिरहेको छ, र स्वाद बचपनबाट परिचित छ। एक केक Ryzhik कसरी बनाउन हामी पहिले नै थाहा छ, त्यसैले तपाईं सुरक्षित तरिकाले व्यञ्जनहरू जीवनमा अनुवाद गर्न सक्नुहुनेछ, माटो केक क्रीममा मज्जा लिइरहनु हुन्छ!