बच्चाको आहारमा पनीर

पूरक खानाको परिचयको क्रममा, धेरै आमाबाबुले बच्चाहरूको तालिकाको लागि एक उत्पादनको विचार, पनीरलाई बेवास्ता गरे। र रास्ते धेरै धेरै बेकार! यो बहुमूल्य र उपयोगी उत्पादन बच्चाहरूको मेनुमा पनि एक वर्षसम्मको लागि उपयुक्त छ, पुरानो उमेरका बच्चाहरू उल्लेख गर्न। पनीर को बारे मा धेरै उपयोगी छ र तपाईं यसलाई कसरि आफ्नो बच्चाहरु लाई दिनु पर्छ?
पनीर को लाभ
पनीर प्रोटीन मा अमीर छ, जो दूध वा पनीर मा प्रोटीन को तुलना मा ज्यादा बेहतर पच गरिएको छ। दोस्रो विशिष्ट विशेषता क्यालसियम (Ca) को ठूलो मात्रा हो, उदाहरणका लागि पिर्मेसन वा रुसीजस्ता कठिन किस्महरूमा क्यालिसियम सामग्री 1300 मिलीग्राम / 100 ग्राम पुग्छ। तुलनाको लागिः दूध - 120 मिलीग्राम / 100 ग्राम र दहीमा 125 मिग्रा / 100 ग्राम। यो पनि उल्लेखनीय छ कि पनीर मा प्रोटीन र वसा को अनुकूल र संतुलित संयोजन को कारण र फास्फोरस को रूप मा यस्तो तत्व को उपस्थिति को कारण, कैल्शियम पूरी तरिका देखि शरीर को अवशोषित हुन्छ। यसबाहेक, चीजहरू ए भिटामिन ए र पी पी, साथसाथै बी भिटामिनमा समृद्ध छन्। यसरी, यो निश्चित रूपमा बच्चाको लागि एक मूल्यवान खाना हो। तर यसमा संलग्न हुन, तथापि, पालन गर्दैन। पनीर एक एलर्जीन हो कि नबिर्सनुहोस्, र यसमा प्रोटीन र चोसो को उच्च एकाग्रता सानो मान्छे को शरीर मा एक गंभीर लोड हो।

पनीर खाने समय
पनीरको साथ बच्चा परिचित गर्न 10-11 महिना भन्दा अघि भन्दा सिफारिश गरिएको छ। उत्पादनमा निहित पशु प्रोटीनको वृद्धि एकाग्रताले बच्चाको अनुहार गुमाउन सक्छ, उनीहरूको उचित कामको उल्लङ्घन गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, पनीर को एकदम मात्रा मा वसा र लवण हुन्छ, जो बच्चाहरु को शरीर द्वारा पाचन गर्न कठिन छ, र रेजनेट एंजाइम, धेरै प्रकार को पनीर को व्यंजनहरु मा प्रयोग गरिन्छ, पेंकेरास को कार्य मा नकारात्मक प्रभाव हुन सक्छ। वर्षको अन्त्यमा बच्चाको पाचन प्रणाली पछाडि सुरु हुन्छ: प्यान्रेराजको एंजाइमहरू पर्याप्त मात्रामा उत्पादन हुने गर्छ, आंतको घिमिरेका पर्खालहरू र डेंसर हुन्छन् र यसरी रोगजनक ब्याक्टीरियाको प्रवेशमा रक्तमा पुग्न कम संवेदनशील हुन्छ, यसले प्रतिरक्षालाई बलियो बनाएको छ, जसको अर्थ हो कि एलर्जीले पहिले अल्ट्रासिस गर्ने संभावना उत्पादन निकै कम छ।

हामी पनीर आहारमा परिचय गर्छौं
बच्चाहरूको लागि पनीर खाने सुरुमा प्रति दिन 5 ग्राम हुनुपर्छ। दुई वर्ष सम्म, प्रति दिन पनीरको मात्रा बढ्न सक्छ 20-30 जी सम्म। यस तथ्यको बावजुद पनीर गुणको ठूलो मात्रामा छ, यो हरेक दिन बच्चाको तालिकामा उपस्थित हुँदैन। कुकुर पनीर हप्तामा 2-3 चोटिको उपचार गर्दछ। यो सुप्रभात दिन यो सल्लाहकार छ। यस अवधिमा पाचन एंजाइमहरू सबैभन्दा सक्रिय छन्, र यो शरीरको लागि सजिलो र जटिल उत्पाद प्रक्रिया गर्न सजिलो हुनेछ।
पनीर मा धेरै प्रोटीनहरू र कार्बोहाइड्रेटहरू छन्, त्यसैले तिनीहरूका लागि उनीहरूका लागि वांछनीय छ कि उनीहरूको उत्पादन पूरै उपयोगी कार्बोहाइड्रेट - रोटी, मार्सेनी र विभिन्न सब्जिहरु। उदाहरणका लागि, तिनीहरू सब्जी सलादहरूसँग छिड्काउनुहोस्।

पनीर छनौट गर्नुहोस्
बालबालिका र बालबालिकाको पोषण विशेषज्ञहरूले पिर्मेसन, रुसी, पेसहेखोन, डच, मासमम, एडम, लिथुआनियाई तथा अन्य जस्ता अस्वस्थ, अनावश्यक ठोस किस्महरूसँग सुरू गर्ने सिफारिस गर्छन्, बालबालिकाको आहारमा बिस्तारै पनीरको विस्तार विस्तार गर्दछ।

उत्पादनको मोटो सामग्रीमा विशेष ध्यान दिनुहोस्। यो सर्वोत्तम हो यदि उत्पादनको तयारीमा लगभग 17-45% वा सूक्ष्म पदार्थमा फैट सामग्रीको 17-23% (रूसमा उत्पादित पनीरमा र सीआईएस देशहरू मा निर्मित, नियमको रूपमा निर्मित हुन्छ, समाप्त उत्पादनको मोटो सामग्री हो, र विदेशी चीजहरूमा - सुत्ने सामग्री पदार्थ)। बच्चालाई खाना खाने को लागी पनि धेरै फैटी र कम मोटी पनीर राम्रो छैन। यो तथ्य भनेको फ्याटको ठूलो मात्रा अझै पनि अपरिपक्व जिगर र पेन्सीरे क्रस हुन्छ, र जब यसको कम सामग्री खराब हुन्छ भने बहुमूल्य तत्व - क्याल्सियम र यस्तो उत्पादनको प्राकृतिकता अत्यन्त संदिग्ध छ। धीरे - धीरे, एक साढे वर्ष सम्म, बच्चा को पनीर मेनू यसको खट्टा दूध (सिर्ड पनीर) र अचार (Adyghe, Suluguni, जर्जिया र अन्य) चीज मा परिचय द्वारा विस्तार गर्न सकिन्छ। माटोको दूध चीजहरूसँग राम्रो रेडनेट भन्दा कम मोटो सामग्री छ। तथापि, यसलाई बच्चाहरु को आहार मा पहिले पेश गर्न को लागि सिफारिश छैन - यस्तो चीजहरुमा अधिक नमक छ, र यो बच्चा को गुर्दे मा एक अतिरिक्त बोझ हो।

केनी पनीर एक उच्च क्यालोरी उत्पादन हो भन्ने तथ्यको बारेमा चिन्तित हुनु आवश्यक छ? जीवनको पहिलो वर्षको अवधिमा बच्चा धेरै सक्रिय, क्रल, चक्र बढ्छ, धेरै रन हुन्छ - ऊर्जा सबै कुरामा खर्च हुन्छ, र त्यसैले तपाईं व्यंजनहरूको क्यालोरी सामग्रीको बारेमा सोच्न सक्नुहुन्न। खाएको सबै कुराले आन्दोलनको लागि बल दिनेछ, यदि बेशक, बच्चा स्वस्थ छ, र यसमा यसको मोटापे वा झुकाव छैन। तर यस्तो निदान मात्र डाक्टरले प्रदर्शन गरेको छ।

Abstain!
जवान बच्चाहरु पिघल र धुआँदो प्रकारका चीजहरू प्रस्ताव नगर्नुहोस्, किनकि यी चीजहरूले मासु र धेरै नुनको मात्रा बढाउँछन्। साथै, बच्चा पनीर मोल्डको साथ नदिनुहोस्, किनकि यस्ता चीजहरू धेरै गम्भीर एलर्जी हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, मोल्ड र नरम चीजले चीजहरू लिस्टरिया (एक रोगजन्य जीवाणु जसले घातक रोगहरू प्रहार गर्दछ) सँग संक्रमणको कारण हुन सक्छ।

यो 5 किट वर्ष सम्म यी किन्नका साथ बच्चाको पहिचान स्थगित गर्न सिफारिस गरिएको छ।

खाए कसरी
कुन तरिकामा पनीर खाएमा, सबै भन्दा पहिला बच्चाको उमेरमा निर्भर हुन्छ।

3 वर्ष सम्म
यस अवधिमा यो सबै भन्दा राम्रो छ कि बच्चा पनीर ग्रीड रूप मा पूरक को रूप मा, अन्य खाद्य पदार्थों को मौसम मा प्रस्तुत गर्न को लागी। यो प्रोटिन र चोसो सामग्रीको साथ सबैभन्दा राम्रो "कम्पनी" उपयोगी उपयोगी कार्बोहाइड्रेटमा अमीर हो, उदाहरणका लागि रोटी (सम्पूर्ण अन्नभन्दा राम्रो, चोक्रा र बीउ भन्दा राम्रो), पुस्ता गेहूंबाट पास्ता, सबै प्रकारका तरकारीहरू। तर मक्खन र मासु उत्तम विकल्प छैन। यी खानाहरू आफैमा धेरै मोटा र प्रोटीन हुन्छन्। पनीर संग संयोजन मा, यो गुर्दे, जिगर र बच्चा को पेंसिएरा मा धेरै अधिक तनाव पैदा हुनेछ। त्यसैले, धेरै स्यान्डविचका साथ मनपर्ने साना केटाकेटीको मक्खन र पनीरसँग मनपर्दो राम्रो हुँदैन।

3 वर्ष पछि
यस उमेरमा बच्चा पनीर एक अलग डिशको रूपमा प्रस्तुत गर्न सकिन्छ - सानो स्लाइस, क्यूब्स र टुक्राहरूमा काट। यसको अतिरिक्त, कि बच्चा संतृप्त छ, पनीर चबाने छ, उसले जबड़े मांसपेशिहरु गाड्छ र दाँतबाट दाँत सफा गर्दछ।