- एप्स - 2,3 किलोग्राम
- गाजर - 1/2 किलोग्राम
- प्याज - 100 ग्राम
- लहसुन (दन्तिकाहरू) - 6-8 टुक्राहरू
- अजमोरी (जडहरू) - 100 ग्राम
- अजफ्ती (जडीबुटी) - 20 ग्राम
- साल्ट - 40 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 200 ग्राम
- ज्वरो पत्तियां - 7-9 टुकडा (वैकल्पिक)
जाडोको लागि कसरी बिरुवाहरू भरिएको छ? 1. बिरुवा धोएर, टाँस्नुहोस्। तीमध्ये प्रत्येकमा एक लामो हड्डी काटिएको छ, किनाराबाट दुई सेन्टिमिटर छोडेर। त्यसपछि त्यसपछि हेप्पन्टले 30-40 मिनेटमा नुहाउने पानीमा पकाउँछ। जब बिरुवाहरू पकाएका हुन्छन्, तिनीहरूलाई एक टुक्रामा राख्नुहोस् र लोडको साथ थिच्नुहोस्, ताकि गिलास धेरै तरल हुन्छ। ठोक्नु भन्दा पहिले तिनीहरूलाई लोड गर्नुहोस्। 3. बिरुवाहरू तरलबाट मुक्त हुन्छन् र भरपूर हुँदा, भरपर्दो तयार पार्नुहोस्। प्याज पिक्सेलमा, सूरजमुखीको तेलमा सुनको नभएसम्म सानो क्यूब र कचौरामा काट्नुहोस्। गाजर र अजमोरी रूट छील गर्नुहोस्, अर्को प्यानमा तेलमा स्ट्रिप्स र फ्राइमा काट्नुहोस्। फ्राइड गाजर, जरा र प्याज हल। तिनीहरूलाई कटा अजमा, नमक र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। यसलाई ठोक्नुहोस्। 4. बिरुवा पसल र अण्डाकार पत्तिहरू पखाल्छ वा कडा टाँस्नुहोस्। 5. भरी बिरुवाहरू जारमा राख्नुहोस्, स्क्रैपमा पतला काट्ने लहसुन ल्याइदिनुहोस्। बैंकहरू सामग्री वा धुरी (ढक्कनको सट्टा) लपेटो र तीन दिनको लागि एक ठुलो ठाउँमा छोड्नुहोस्। 6. तीन दिन पछि, सूरजमुखी तेल संग बैग्ले डालो, जुन पहिला एक फोडा ल्याइनु पर्छ र ठंडा। सूरजमुखीको तेलको मात्रा चाहिन्छ जुन हेप्प्टन बिछाडिको घनत्वमा निर्भर गर्दछ, त्यसैले "आँखाबाट" अनुमान गर्नुहोस्। तेलले एम्बर्जिनको शीर्ष तहलाई 1.5 सेन्टिमिटरमा ढाक्नुपर्छ। 7. एक ढक्कन संग बैगुन बन्द गर्नुहोस् (रोल नगर्नुहोस्) र यो हो! भरिएको बैगप्लेट तैयार छन्! Bon appetit!
सर्भर: 10