बिरुवामा पिइक पच

गर्न पहिलो कुरा माछा सफा गर्न र लिइन टुक्राहरू तयार छ। सामग्रीहरू :

• पिइक पंच - 1 किलोग्राम
• आटा - 3 कला। चम्मच
• अण्डा - 2 टुक्राहरू
• जैव तेल - 100 ग्राम
• मसाले - - स्वाद गर्न (नमक, काली मिर्च, अखरोट, अदरक, भूमध्य जडीबुटी)

निर्देशनहरू

गर्न पहिलो कुरा माछा सफा गर्न र लिइन टुक्राहरू तयार छ। पिइकपच सजिलै सफा गरिएको छ: टाउको र पछाडि काट्नुहोस्, पूरै काटिन्छ, पेट काट्नुहोस्, ढोकाका भागहरू सावधानीपूर्वक काट्नुहोस्। हामी मार्टार प्रयुक्त मसाले मा रौतहट। हामी हाम्रो अरोमित मसालेसँग माछालाई रगत र 10-15 को लागि मिनेट छुट्याउँछौं। हामी अण्डाहरू एक कटोरामा तोड्छौं, यसलाई केही मसाले जोड्नुहोस्। असोज सम्म त्यसपछि आधा कपको उखेलेर पानी र आटा जोड्नुहोस्, त्यसपछि फेरि सुक्कीलाई जबसम्म सुचारु बनाउनुहोस्। पकाएको पासामा माछाको टुक्राहरू डुबाउनुहोस्। यस पछि तुरुन्तै, माछा को टुक्रा एक गरम फ्राइङ प्यान मा र तेल मा तलना एक तरफ सम्म सुनहरा कस्ट बनाइन्छ। त्यसपछि अर्को तिर क्रस्ट नभएसम्म तान्नुहोस्। हामी तुरुन्तै सेवा गर्दछौ। Bon appetit! :)

सर्भर: 3-4