- आटा - 200 ग्राम
- दूध - 500 मिलिटर
- अण्डा - 5 टुक्राहरू
- सब्जी तेल - 1,5 स्टेट। चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- एक ब्वाइट - 600 ग्राम को बहादुर
- अजवाको गुच्छा - 1 टुक्रा
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- बिस्कुट रोटी क्रिम - 1 गिलास
शास्त्रीय तरिकामा पहिलो कुरा पेनकेकहरू पानामा छ। यहाँ म विस्तार हुनेछैन, म आटा आटा, दूध, 2 अण्डा, सब्जीको तेल र नमकको 1/2 चम्मचको लागि मात्र अवयवहरू उल्लेख गर्नेछु। धेरै पतली र नमकीन पेनकेक्सहरू उत्पादन गर्नुपर्छ। अब हामी दिमागमा जान्छौं। पहिला तिनीहरू राम्ररी भोग्नु पर्छ। दिमाग संग, निम्नानुसार अगाडी बढाउनुहोस् - सानो मात्रामा दाखरस संग पानी राख्नुहोस् र एक घण्टा र आधाको लागि भिगो छोड्नुहोस्। त्यसपछि यो पानी घोरिएको छ, दिमाग चलचित्रहरू र रगतबाट सफा गरिन्छ, र त्यसपछि दिमागहरूलाई उबलते पानीमा राख्नुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो सम्म छोड्नुहोस्। तैयारी दिमाग पतला कटा भयो। एक फ्राइंग प्यानमा, मक्खन पिउन, त्यहाँ दिमाग राख्नुहोस् र सानो आगोमा लगभग 15 मिनेटको लागि बुझाई। प्रयोगात्मक दिमागले ठूलो कटोरीमा राख्दछ, हामी 2 अण्डा तोड्छौं र पतले कटा सागहरू जोड्छौं। ठुलो र काली मिर्च। 1-2 मिनेटको लागि कम गर्मीमा हलचल र गर्मी। हामी पूर्व-पकाएको पेनकेक्समा पकाएको भान्सा लिन्छौं। हामी यसलाई लपेटा ताकि रोल बनाइयो। प्यानकक रोलहरू पहिले हराएको अण्डामा डुबाइदिनुहोस्, त्यसपछि ब्रेडक्रम्बमा रोल गर्नुहोस्, र - पूर्वका सब्जी तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा। सुनको भून सम्म त्रास गर्नुहोस्। हामी तुरुन्तै पेन्केकको सेवा गर्दछौं। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6-8