- क्र्याकर्स - 110 ग्राम
- तेल - 55 ग्राम
- चीनी - 12 ग्राम
- क्रीम पनीर - 1 किलोग्राम
- साल्ट - 1 ग्राम
- शाइन - 350 ग्राम
- आटा - 23 ग्राम
- नींबू रस - 2 चम्मच
- Vanilla निकाल्नुहोस - 1 चम्मच
- फैटी क्रीम - 1 गिलास
- अण्डा जङ्गल - 2 टुक्रा
- अन्डा - 6 टुक्राहरू
सामग्री: क्रीम पनीर, चिनी, नीबूको रस, भेनिला निकाल्नु, अण्डा जमिन, सम्पूर्ण अन्डा, क्रीम वा खट्टा क्रीम। यी अवयवहरूको अनुपातले अन्तिम स्वादलाई निर्धारण गर्नेछ (विस्तारित वा मीठो) र बनावट (घना वा चम्किलो)। यो नुस्खाले केकको द्रुत तयारीमा सुरु हुन्छ। पूँजीको 4 औंस सङ्कलन गर्नुहोस्, खुट्टाको मक्खन 1 चम्मचौं चाइनी र 4 चम्मच। कट्टरहरू सानो टुक्राहरूमा कुच्याउन, उनलाई खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। 10 सेकेण्डका लागि पटाखेहरू पीडित गर्नुहोस्। तपाईं एक प्लास्टिक थैली मा क्रश गरेर तिनीहरूलाई क्रश गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, एक मध्यम कटोरा मा, यो गीला नभएसम्म पटाखेहरू संग चीनी र मक्खन मिश्रण गर्नुहोस्। एक चम्मच मक्खन पिघल गर्नुहोस् र यसको 10-इन्च बेकिंग डिशमा आधा प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि मिश्रणलाई पटाखेबाट ढालनामा राख्नुहोस्। गिलासको पछाडिको मिश्रणसँग मिश्रण थिच्नुहोस् ताकि सतह बिल्कुल ठुलो हो। चम्मचको साथ किनारहरू थिच्नुहोस्। 325 डिग्री फिर्तीमा लगभग 12 मिनेटको लागि बेक। जब केक सुगन्धित भएको छ र सुनको खैरो जस्तो देखिन्छ, यसलाई ओवनबाट बाहिर निस्कनुहोस्। जब केक ठिक हुन्छ, तब तेल प्रयोग गर्नुहोस् जुन यसको छेउमा राखिएको छ। भरने, सामाग्री: क्रीम पनीर को 2-1 / 2 पाउंड, 1/2 कप क्रीम, 1-3 / 4 कप खट्टे रेत, 1/8 चम्मच। नमक, 2 चम्मच। नींबू रस, 1 चम्मच। भेनिला निकासी, 2 ठूला अण्डा, 6 ठूला अण्डाहरू। सानो टुक्रामा क्रीम पनीर काटी र यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्। सुचारु नभए 2-3 मिनेटको लागि मिक्स गर्नुहोस्। अर्को, नमक जोड्नुहोस् र 1/3 शर्करा। थप मिश्रण गर्नुहोस्। चीनीको अर्को तेस्रो थप्नुहोस्। मिश्रण। चीनीको अन्तिम तेस्रो, 3 वटा चम्मचको आटा (स्थिरताको लागि) थप्नुहोस्। थप आटाले पाईको स्वाद र बनावटलाई असर पार्दैन, क्रकिंगको संभावना घटाउनेछ। नींबू रस र वेनिला निकाट थप्नुहोस्। हामी मिश्रण गर्छौं। मिक्स र वसा क्रीम जोड्नुहोस्। अण्डा योग र मिश्रण जोड्नुहोस्। अब तीन अण्डाहरू र मिश्रण थप्नुहोस्। मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि 3 वटा अण्डाहरू थप्नुहोस्। कूलको केकसँग ढाँचामा मिश्रण राख्नुहोस्। 500 डिग्री फारेनहाइटमा सेवन गरिएको ओवनमा ढाँचा राख्नुहोस् दस मिनेट पछि, तापमान घटाउनुहोस् 200 डिग्री एफ। ग्रिड रूपमा ओवनको तापमान कम गर्नुहोस्। 1 घण्टा र 40 मिनेटको लागि पाना पनीर पक्का गर्नुहोस्, पाईको बीचको तापमान 150 डिग्री भन्दा माथि छ। एफ। ओवनबाट केक हटाउनुहोस्। यसलाई 10 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। केक आकारको किनारमा एक चाकू राख्नुहोस्। अर्को सेकेन्डको लागि केकलाई ठिक पार्नुहोस् त्यसपछि प्लास्टिकको केकमा केकसँग फारम लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजमा 5 घण्टासम्म राख्नुहोस्। (14) फ्रिक्वेन्सीबाट केक निकाल्न अघि बढाउनु अघि लगभग 30 मिनेटमा एक तेज चाकू संग काटेर।
सर्भरहरू: 3