पाक कला पनीर "न्यू यॉर्क" चीजको व्यञ्जन एक महान किस्म हो, यो पनीर केक पनीर, रिकोटा, नरम क्रीम पनीर मस्कार्पोन र फिलाडेल्फिया को आधारमा पकाउन सकिन्छ। फलस्वरूप, तपाईं एक सज्जन, स्वादपूर्ण पाई प्राप्त गर्नुहुनेछ। ताजा फल या मीठो र खट्टा बेरी जाम संग यो सर्वोत्तम सेवा गर्नुहोस्। आज म फिलाडेल्फिया पनीर बाट चीजकेक "न्यू यर्क" बनाउन प्रस्ताव गर्दछु - मलाई यो विकल्प मन पर्छ! केक अविश्वसनीय स्वादिष्ट र नाजुक हुन बाहिर गए। तयारी प्रक्रिया एकदम सरल छ, मुख्य कुरा अग्रिममा सबै उत्पादनहरू तयार गर्न र कम्तिमा 2 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा झूट गरौं। पनीर आटाको मात्रा ठूलो (12 ठूला भागहरूको लागि) ठूलो छ किनकी "पनीर" एक ड्रममिड मिक्सर (वा कम गतिमा ब्लेंडर) को साथ राम्रो छ। पनीर "न्यूयर्क" पकाउने प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं यो पनीर केकको वास्तविक प्रशंसक र प्रशंसक बन्नुहुनेछ!
सामग्रीहरू:- Crackers 130g
- मक्खन 80 जी
- चिनी 2 चम्मच। l।
- नमक 1 चुरोट
- फिलाडेल्फिया पनीर 1500 जी
- चिनी 2.25 खुट्टा
- गेहूंको आटा 0.5 चम्मच।
- खट्टा क्रीम 1 चम्मच।
- चीनी, वेनिला 15 जी
- अन्डा चिकन 5 पीसी।
- चरण 1 पाई बनाउनको लागी, तपाईंलाई फिलाडेल्फिया पनीर, पटाखे, खट्टा क्रीम, अण्डा, आटा र चिनी लिन आवश्यक छ। सबै उत्पादनहरू कोठाको तापमान हुनुपर्छ। तपाईंलाई पनीर पनीरको लागि उबलने पानी चाहिन्छ।
- चरण 2 काट्ने सानो टुक्रामा क्रश।
- चरण 3 मक्खन, चिनी र नमकको चुरोट थप्नुहोस्।
- चरण 4 एक homogenous टुक्रा मा सब केहि मिक्स।
- चरण 5 मक्खन (तल र पक्ष) संग 26 सेमी स्नेहन को व्यास संग बेकिंग मोल्ड।
- चरण 6 कुकुरको टुक्रा राख्ने - छेउमा राख्ने, मकई-आधार बनाउँदछ।
- चरण 7 पन्नी को 2-3 तहहरु लाई लपेटो (यो गर्नु पर्छ कि जब पानी नहाने पानी मा पाक पाई संग आकार मा नहीं आउँछ)। 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा कार्यपाठ राख्नुहोस्।
- चरण 8 त्यसपछि सेकेन्डमा 1 9 0 डिग्री सेल्सियसमा केक राख्नुहोस् र सुनको खैरोसम्म 15 मिनेट पाना दिनुहोस्। केक छोड्नुहोस् 30 मिनेटको लागि शांत गर्न।
- चरण 9 यसपछि चलो पनीर भाग लिन्छौं। पनीर एक ठूलो कन्टेनरमा राख्छ र 3 मिनेटको लागि कम गतिमा सिप गर्नुहोस्।
- चरण 10 आउँदो, चिनी र वेनिला शर्करा अलग गर्नुहोस्।
- चरण 11 मा भागहरु मा, सुचारु मिश्रण पनीर मा दर्ज गर्नुहोस (मिक्सर केवल कम गति मा चलना चाहिए)।
- चरण 12 खट्टा क्रीम थप्नुहोस्।
- चरण 13 एक-एक गरी, अण्डाहरू प्रविष्ट गर्नुहोस् जब कम गतिमा हराउन जारी राख्छ।
- चरण 14 नतिजाको रूपमा, तपाईं एक हावाको समानार्थी पनीर जन पाउनुहुनेछ।
- कदम 15 थोडा ठंडा केक मा पनीर मास डालो।
- चरण 16 पनीकोक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्, र उबलते पानीमा यो डाँडा, ताकि पानी आधा आकारमा पुग्छ।
- चरण 17 को मिनेट 45 डिग्री को लागि 180 डिग्री सेल्सियस, र त्यसपछि 160 डिग्री सी। त्यसपछि ओवन बन्द गर्नुहोस्, ढोका खोल्नुहोस् र केकलाई 1 घण्टाको लागि बन्न दिनुहोस्।
- चरण 18 त्यसपछि 6-7 घण्टाको लागि पनीर फ्रिजमा राखिनुपर्छ। सेवा गर्नु अघि, केकलाई 15-20 मिनेटको कोठाको कोठामा खडा गर्न अनुमति दिन्छ।