- चीज़सेक: चकलेट वेफर - 270 ग्राम
- semisweet चकलेट - 180 ग्राम
- गाढा खैरो शर्करा - 1/2 कप
- nutmeg - 1/8 चम्मच
- मक्खन - 7 कला। चम्मच
- ग्लेज: क्रीम - 1 1/2 कप
- semisweet चकलेट - 600 ग्राम
- कफी मदिरा - 1/4 गिलास
- क्रीम पनीर - 720 ग्राम
- चीनी - 1 गिलास
- आटा -1 1/2 1/2 कला। चम्मच
- गाढा रम - 1 1/2 कला। चम्मच
- घुलनशील एस्प्रेसो कफी - 1 1/2 कला। चम्मच
- ground espresso - 1 1/2 st। चम्मच
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच
- कालो गुलाब - 1 1/2 चम्मच
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- फज: खट्टा क्रीम - 1 1/2 कप
- चीनी - 1/3 कप
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच
आटा बनाउनुहोस्। फलफूल एक कुकी प्रोसेसरमा कुकीज, चकलेट, ब्राउन शुगर र नटटी च्याप्नुहोस्। लगभग 1 मिनेटको लागि मक्खन र बिस्क थप्नुहोस्। केक प्यानमा मिश्रण राख्नुहोस्। औँला वरिपरि प्लास्टिक लपेटो लिपि र टाँस्दा किनाराहरू किनारमा किनारा बनाउँदछ, तल सतहको मिश्रणमा थिच्नुहोस्। 2. शीतल बनाउनुहोस्। एक ठूलो सससेन मा कम गर्मी मा उबाल को क्रीम लाओ। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, कटा चकलेट र तरकारी कलुआ थप्नुहोस्। चकलेट पिघ्न सम्म एक समान स्थिरता सम्म बिर्नुहोस्। चकलेटको 2 कप डालो चकलेट आटा। लगभग 30 मिनेट फ्रिज गर्नुहोस्। शेष तालाब को कवर र कोठा को तापमान मा खडा गरौं पछि पछि सजावट को लागि उपयोग गर्नुहोस। 3. भान्सा बनाउनुहोस्। ओवनको बीचमा रैक स्थापना गर्नुहोस् र 175 डिग्री सम्ममा तातो पार्नुहोस्। एक विद्युत मिक्सर प्रयोग गरेर, क्रीम पनीर र चीनी ठूलो कटोरामा सार्नुहोस्। आटा र स्याम्प थप्नुहोस्। एक सानो कटोरा मा रम, एस्प्रेसो, वेनिला निकाल्नु र ताल मिक्स गर्नुहोस्, त्यसपछि पनीर मिश्रणमा थप्नुहोस्। अण्डाहरू, एक समय र एक हप्ता थप्नुहोस्। चमकमा भरेर डाँडामा राख्नु, एक पकाउने ट्रेमा मोल्ड राख्नुहोस् र धान साथ खैरो माथि र दरार सम्म पुग्नुहोस्, लगभग 1 घण्टा। यसलाई 15 मिनेटमा ठुलो पार्नुहोस्। ओवनको तापमान बनाए राख्नुहोस्। 4. मीठा बनाउन एक मध्यम कटोरा मा खट्टा क्रीम, चीनी र वेनिला खोस्नुहोस्। पनीसेक मा पाईलो र बेक 10 देखि 15 मिनेट सम्म। लगभग 3 घण्टाको लागि शांत मोल्डबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई चकलेट ग्लाजको साथ सजाय गर्नुहोस्, यसलाई कन्फेक्शनरको थलोमा राख्नुहोस्।
सर्भर: 12-16