एक देश शैली मा जवान आलु
यस्तो पाक कला निर्माण विभिन्न प्रकारका सस, पतला सब्जियां, मशरूम र ताल सलादहरूसँग पूर्णतया मिल्नेछ।
उत्पादन सूची:
- जवान आलु - 1 किग्रा
- सूरजमुखी तेल - 300 जी
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न
तयारीका चरणहरू:
- छील को सफाई को बिना, यो चलिरहेको पानी को तल tubers धोने को लागि एक राम्रो ब्रश संग सबै दोषहरु लाई हटाउन राम्रो छ।
- आलु काट्नुहोस् र स्लाइसहरूमा काटेर 1.5 - 2 सेन्टीमिटर मोटी।
- उच्च फ्राइङ प्यानमा वा सससेनले तेल खान्छन् र आगोमा तातो बनाउँछ।
- यस भागमा एक कंटेनरमा लोबहरू फैलाउनुहोस् कि तेल लगभग प्रत्येक टुक्राहरू समातेर। कुरकुरा नभएसम्म आलुलाई तान्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा काँटाका साथ स्लाइसहरू बदल्नुहोस्।
- फ्राइकिङ प्यानबाट स्लाइसहरू निकाल्नु, प्लेट प्लेटमा राखिएको प्लेटमा राख्नुहोस् - उनीहरूले थप वसा अवशोषित गर्नेछन्।
- त्यसपछि आलुलाई एक पाना पानामा पन्नी पाना, नमक र काली मिर्चको साथमा ढाक्नु पर्छ। ओवन पहिले थिच्नुहोस् र स्लाइसहरू तयार पार्नुको लागि तयार पार्नुहोस्।
बहुभाषी मा रस्सी आलु
यो नुस्खाको लागि, तपाईंले आवश्यक पर्दछ:
- आलु - 0,5 किलो
- मासु - 300 जी
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp।
- पखाला मक्खन - 1 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च, आवश्यक मसाले - स्वाद गर्न
पकवान तयार पार्नुहोस्:
- आलुहरू सफा गरीनु पर्छ र सब्जीका लागि ब्रह्माण्डलाई हटाउनुपर्छ।
- मासु प्रयोग गर्दा तपाईं चिकन, सुँगुर, मासु वा अन्य कुनै लिन सक्नुहुन्छ - यो सबै स्वादमा निर्भर गर्दछ। चयन गरिएको मासु धोएर सानो टुक्रामा काटिएको छ।
- गाजरहरू खुट्टासँग प्याज र त्यसपछि क्यूब वा स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- मल्टीभर्कर "बेकिंग" मोडमा राख्नुहोस्, सूरजमुखीको तेलमा राख्नुहोस् र माटोमा कटा प्याज र गाजरको साथ तान्नुहोस्।
- आलुका टुक्राहरू टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन् र बहु सामग्रीको बायाँमा बहुवर्कुमा राख्छन्।
- परिणामस्वरूप रचनामा मक्खन र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। नमक, मसाले काली मिठो र मसाले स्वादलाई तपाईंको स्वादमा।
- सबै उत्पादनहरू राम्रो तरिकाले हल गर्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र "खाली" मोडलाई घुमाउनुहोस्। पाक कला समय - 40 मिनेट।
मसलाको साथ ओवनमा आलु
खाना पकाउने यो विधिमा कम तेलको प्रयोग समावेश छ, जसले नसाले नराम्रो बोसो बनाउँछ। मसालेको लागि धन्यवाद, यस्तो आलु धेरै धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट तरिकामा देउडा छन्।
आवश्यक अवयवहरूको सूची:
- जवान आलु - 1 किग्रा
- जैतून को तेल - 100 ग्राम
- Curcuma, paprika, धनिया, करी, काली मिर्च र मर्जोरम - 0.5 चम्मचका लागि।
- नमक - स्वाद
तयारी विधि:
- एक ब्रश संग धोएका tubers एक सानो सूखे र मोटो स्ट्रा मा काट। यदि आलु धेरै ठूलो छैनन् भने, तपाईं यसलाई साथमा विभाजन गर्न सक्नुहुन्छ।
- सबै मसाले एक सानो कटोरी मा मिश्रण गर्नुहोस्। एक अलग कंटेनर मा जैतून को तेल डालना र यसलाई 1 डाल दिए। मसालेदार मिश्रण।
- ओठ पहिले Preheat र यसलाई तेल द्वारा पाक चादर तयार पार्नुहोस्।
- आलुको प्रत्येक टुक्रा जैतून को तेलमा डुबाइन्छ र एक पकाउने ट्रे राखिदिन्छ। तपाईं बैगमा स्लाइस थपेर प्रक्रियालाई गति गर्न सक्नुहुन्छ, त्यहाँ त्यहाँ तेल डाल्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- जब सबै आलु आकारमा हुन्छन्, नमक र बाँकी मसलाहरूसँग डिश छिर्नुहोस्।
- 40-50 मिनेटको ओवनमा बेकिंग ट्रे राख्नुहोस्।