जिंजरब्रेड घरको बारेमा भाइहरू ग्रिमको कथा सम्झनुहोस्? जब ह्यानल र ग्रेटेलले जंगलमा भेट्थे, जिंजरब्रेडको छतमा बसाएको कैंडी र कष्टको साथ अद्भुत घर। मलाई सम्झन्छु, मेरो बचपनमा, म सधैँ यस्तो सुन्दर सुन्दर जिन्दगी खोज्न चाहन्छु। र होइन, स्वादिष्ट जिङ्गब्रेडको टुक्रा खाएन, तर यद्यपि - यो असामान्य घर हेर्न र प्रशंसा गर्न। त्यसपछि म अझै पनि थाहा छैन कि यो घर आफैले गरेर गर्न सकिन्छ!
रूसमा, पहिलो जिङ्गबर््रेडले शहद रोटी भनिन्थ्यो, Tk medsostavil लगभग सबै अवयवहरूको आधा। मध्य पूर्वबाट विभिन्न मसलाको रूसमा उपस्थिति पछि, जिन्जरब्रेडले परिवर्तन आएको छ। प्रत्येक स्थानमा तिनीहरूले आफ्नै जिंजरब्रेड बेक्यो। उदाहरणका लागि, वाइजेजकिकोपानोनिकलाई रुचिपूर्ण सीमा भन्दा बाहिर जानिएको थियो। युरोपमा पनि जिन्जरब्रेड उत्पादनहरू विभिन्न प्रकारका पकायो, तर यहाँ जिन्जरब्रेड घरहरूको तयारीले जर्मनीमा देखा पर्यो, फेरी कथा हान्सल र ग्रेटेलको प्रकाशन पछि। पहिला तिनीहरू क्रिसमस मेलाहरूमा बेचेका थिए, तर त्यसपछि गृहिणीहरूले घरमा पकाउन थाले। अक्सर, विभिन्न त्यौहार र जिंजरब्रेड घरहरूको प्रतियोगिताहरू व्यवस्थित भएका थिए, जहाँ उनीहरूले घर किन्न चाहन्थे।
यो नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्।
परीक्षणको लागि: 400 ग्राम शहद, 200 ग्राम ग्याँस (यो फर्कोज लगाउन राम्रो छ), अण्डा 2 टुक्राहरू, 50 ग्राम मक्खन (वा मार्जिनिन), 0.5 चम्मच। सोडा खाना, 2 चम्मच। वोडका वा सिग्नेक, ¼ स्टेट पानी, यो ध्यान दिन योग्य छ कि यदि तपाईंले आटामा वोदका थप्नुहुन्छ, पानीको मात्रा कम गरिनु पर्छ। मसाले 0.5 चम्मचको मिश्रण जोड्नुहोस्। र पहिलो ग्रेडको 750 grammuki।
मसाले थप्नका लागि, तपाईं समाप्त मिश्रण लिन सक्नुहुन्छ, र तपाईं आफै तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न को लागि, मिश्रण दालचीनी, अखरोट, अदरक, anise, लौंग, जो कि तपाईं भन्दा अधिक रुचि मा। हामी यस मिश्रणलाई धेरै सावधानीपूर्वक घृणा गर्दछौं। तपाईं स्वाद सुधार गर्न कुचल नट, नींबू जेस्ट पनि जोड्न सक्नुहुन्छ।
घिमिरे र सजावट गर्ने घरको लागि, हामी प्रोटीन चमक तयार गर्छौं।
हनी, शर्करा र मक्खन, जबसम्म पानीको साथमा पानीको उज्यालो हुन्छ, र सिफटेड अँध्यारोको आधा भाग, पाउडरमा आधा जोड्नुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। आटा कोठाको तापमानमा ठोक्किएको छ, त्यसपछि हामी अण्डाहरू, पकाएको आटामा पाउडर पाउडर राख्दछ र 2 वटा चम्मच थप्नुहोस्। को वोडका वा सिग्नेक को। आटा को सबै भन्दा राम्रो ढोकाको लागि यो आवश्यक छ। बिस्तारै बाँकी बाँकी चारा प्रविष्ट गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक घुमाउनुहोस्।
एकैचोटि सबै आटा प्रयोग गर्ने प्रयास नगर्नुहोस्, आटा धेरै खपत वा धेरै ढिलो हुनु हुँदैन, यो लोचदार र घना हुनुपर्छ। पहिलो अवस्थामा, तपाईं धेरै फिक्स्ड केकहरू पाउनुहुनेछ, दोस्रो अवस्थामा, आटा फट्नेछ र घरको विवरण आकार हराउनेछ। परीक्षणको तयारीमा तुरुन्तै, उत्पादनको काटन र पाकमा जानुहोस्। आटा 5-8 मिमी मोटाई संग घुमाईएको छ, हामी तयार पर्खाल ढाँचा र घर को लागि छत काट्छौं। हामी 200-220 डिग्री सेल्सियस तापक्रममा ओवनमा पुग्छौं। हामी घरको पकाएको भाग लिन्छौँ र यसलाई बर्थ दिन्छौं।
यसपछि, हामी पर्खालहरू भेला गर्छौं, उनीहरूको चमकको मदतबाट एकसाथ फाल्दै। भित्ताहरूका लागि तान्नको लागि क्रमशः सुखा गर्न अनुमति दिनु पर्छ। त्यसपछि छतको पहिलो भागमा प्रोटीन चमकमा र 10 मिनेटमा 10 सेकेन्डमा संलग्न गर्नुहोस्।
