- आटा - 3 कप
- दूध वा पानी - 0.5 कप
- खट्टा क्रीम - 0,5 कप
- मक्खन - 200 ग्राम
- सिरका - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- मासु - 500 ग्राम (भराई)
- आलु - 3-4 टुक्रा (भराई)
- प्याज - 2 टुकडा (भराई)
- एग - 1 टुक्रा (भराई)
- ब्रुथ वा पानी - 150 ग्राम (भरने)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न (भरने)
माटो काटेर सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। झन्डै 1.5 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। 2. सिफेटको आटाले मक्खनलाई निस्कियो र दूध, खट्टा क्रीम र सिरका थप्न। आटा घुमाउनुहोस्। आटा रोलमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् 20 मिनेटको लागि। त्यसपछि एक फ्ल्याक केक साथ आटा बाहिर र यसलाई लिफाफेमा राख्नुहोस्। फेरि फ्रिजमा राख्नुहोस्। त्यसैले आटा पफ बनाउन 3-4 चोटि गर्नुहोस्। 3. भरेर पकाउने आलु र प्याज। आलु पतली प्लेटहरूमा काट्नुहोस्। प्याज आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्। आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्। एउटा अंश थप। आटाको दुवै भाग सर्कलहरूमा रोल गर्नुहोस्। ठूलो सर्कल आकार मा राख्छ र पक्षहरु लाई बनाइन्छ। 4. भरने केक तहहरूमा राखिएको छ। पहिलो मासु, त्यसपछि आलु। नमक र काली मिर्च। प्याज र मक्खनका टुक्राहरू माथि। 5. पछाडि बन्द गर्ने र कडा रूपमा किनारहरू टाँस्न दोस्रो चरण। केक को मध्य मा एक छेद बनाओ र आटा को टुकडे संग बंद करो। केकले अन्डा संग स्नेहन गर्नुहोस्। केक लगभग 1.5 घण्टाको लागि पकाइएको छ। हरेक 30 मिनेट पछि, प्वाइन्टसँग भित्ता भर्नुहोस्। पाई खारेज हुँदा, यो पन्नी र पकाइएको ढाक्नु पर्छ।
सर्भरहरू: 6-8